二宮町のイタリア料理店 ルスティカ
「ルスティカ」はそんな穏やかな場所にある
夫婦二人で営むイタリア料理店です
どうぞくつろいで、素朴なイタリア郷土料理をお楽しみ下さい
～美味しいをもとめて～
こんにちは。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。
６月、おかげさまでルスティカは５年目に入りました。
この地でこうして５年目を迎えられたことを、お客様、地域の皆さま、ご協力下さる業者様、そして友人、家族、たくさんの方たちに心より感謝いたします。
オープン前からの変わらない思い
お客様が喜んでくださること、そのことが私たちの喜びであり、力であり、目指すところです。この思いは、こうして５年目の今、ますます強くなっています。
そのときが少しでも多くなって、たくさんの喜びが生まれるよう、もっともっと日々励みたいと思います。どうぞ今後とも、末永いお付き合いを宜しくお願い申し上げます。
さて、今週のおすすめは、「そら豆のリゾット」です。当店のリゾットの中でもポルチーニ茸と並ぶ人気のそら豆、今年も登場です。よりおいしくなるよう、パパシェフのそら豆選びは真剣です！そら豆と一口に言っても、生産者さんそれぞれに違ういろいろな個性のそら豆があるので、当店のこのリゾットの調理法に合うそら豆を探して使っています。食材選びは大事なところ、これも日々勉強です。
他にも、北海道産のホワイトアスパラのサラダ、ムール貝の黒コショウ蒸し、旬のアサリのスパゲティ、ナポリのジェノヴェーゼ、仔ウサギのイスキア風煮込み などなどおすすめをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
▲勝沼に行ってきました。次回はそのお話を！
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります