ナポリ風ラザニアがおすすめです！

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン ルスティカです。寒いですがいいお天気の続く二宮町です。スランプなのか、なかなかパソコンに向かえずにおりましたが、お店ではいろいろおすすめをご用意しております。

先週から、ナポリ風のラザニアをご用意しております。この料理は、謝肉祭（カーニヴァル）のための贅沢な料理でとっても具だくさんなラザニアです。お肉を入れて作る特別なナポリ風のトマトソースと一緒に、ミートボールやサラミ、ソーセージ、ゆで卵などの具を手打ちパスタで層にしオーブンで焼きます。具沢山でにぎやかな童心に返るような楽しいパスタ、年に一度の行事のための特別料理です。具沢山のわりに、重くないのでぺろりと食べちゃえます。たくさんご用意するのが難しく数量限定ではありますが、ぜひお召し上がりになってみてください。今週末までのご用意となります。

オープン当初に一度だけご用意していた幻の(!?)ドルチェも最近時々やってます。


▲昔ながらのカスタードプリン


オープン当初、ババに押されてか、なかなかご注文いただけず、すぐにお蔵入りになっていましたが、奇跡的にお召し上がりいただいていたお客様からのご要望で久々に作りました。一時期世間ではやわらかプリンが流行りましたが、やっぱり昔ながらのこのカスタードプリンが一番と思うのは私だけじゃなかった！嬉しくてときどき作ってます。

ミモザのケーキも作りましたよ～


▲ルスティカ風ミモザのケーキ　二宮ミカンのソース


初めイチゴで試作していたミモザケーキですが、試行錯誤の結果、二宮ミカンで作りました。春らしい色合い、優しい味のケーキです。

今週末のドルチェは、ビアンコ・マンジャーレです。アーモンド風味のミルクプリンのようなドルチェで、同じく二宮ミカンのソースでご用意しております。二宮ミカンとの相性抜群です。

それから久々にマンガリッツァ豚もご用意してます！すごい反響いただいております。「国宝級の味だ」とワインを片手にお客様がふざけてました。。。
ふふふっ

なかなかブログで情報をあげられないことも多くて申し訳ありませんが、お店にていつも皆さまのご来店を心よりお持ちしております。



-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります