素朴なアーモンド菓子 小さな「パロッツォ」

西湘の端の二宮町に店がありますが、世の中がようやく少しずつ動き始めたことを感じています。ご家族での久しぶりの外食や、ずっと会えなかった友人の方ととても楽しそうに過ごされるところが垣間見られてこちらも嬉しくなっています。引き続き、お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるように感染防止に取り組んで営業いたしますのでご協力をよろしくお願いいたします。

久しぶりに私の大好きな「パロッツォ」をご用意しております。以前は大きなドーム型で焼いていましたが、今回は小さなドーム型で焼いています。







"Parrozzo" 「パロッツォ」は、イタリア中部アブルッツォ州のチョコレートをかけた素朴なアーモンドケーキです。アブルッツォ州のペスカーラの町の菓子職人によって、この辺りで食べられていた"pane rozzo"「パーネ　ロッツォ=田舎パン」をヒントに考え出されたドルチェで、今ではこの町のクリスマスには欠かせないものなんだそうです。田舎パンがルーツなだけあって、ざっくりとした食感の素朴なお菓子。今流行りのふんわりたっぷりクリームの「マリトッツォ」とは真逆のドルチェですね。世の流れに逆行してますか？でもこういうのがお好きな方もきっといるっしゃるはずと信じて焼いてます。

店内でお召し上がりいただくよりも、おうちでのおやつとしてお持ち帰りいただくことをお勧めします。小腹が空いた時にでも、お皿の上で切り分けながらお召し上がりください。一度に一人で一つは大きいくらいかも。半分くらいがいい感じでしょうか。保存は冷蔵庫で、食べるときは常温でどうぞ。



ランチ　　11:30-13:30(料理ラストオーダー)　14:30(Close)
ディナー　17:30-20:00(料理ラストオーダー)
　※同一テーブルへのご案内は4人以内（４人以上の場合は複数テーブルに分かれます）、又は同居家族
　お電話でご予約をお願いいたします。


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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
ルスティカのホームページ
電話 0463-26-5373