ラザニアのオーブン焼き！

～二宮町でイタリア郷土料理を～

おはようございます。二宮町のイタリア料理店 ルスティカです。

当店の冬の大人気料理の「ラザニア」、本日のディナータイムよりご用意いたします！
この時期にルスティカでいつもご用意するのは、エミリア風のラザニアです。
卵で練り上げるラザニア生地やミートソース、ベシャメルソースももちろん自家製です。これらと、エミリア＝ロマーニャ地方特産のパルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）を交互に幾層にも重ねてオーブンで焼き上げます。このラザニア作りの様子は、まさに「ごちそう」が作られていく光景です。一つ一つの具材を丁寧に作り、丁寧に重ねていき、オーブンで焼き上げる。マンマの優しい味わいを感じるパスタではないでしょうか。ぜひお召し上がりくださいませ。

また、他にも、エビの味噌の味が濃厚な駿河湾産の天然の「赤エビ」のパスタや、優しい味のカリフラワーとブロッコリーのプーリア風ディターリ（マカロニ)など、お勧めパスタがたくさんございます。

それから今日も石川からすばらしい鮮魚が届いています。
キジハタ、ヒラメ、他にもマトウダイやアオリイカ！



▲石川からの鮮魚です


11/11(日)のランチタイムは満席ですが、他はまだ余裕がございます。
皆様のご予約をお待ちしております！



▲今日のお茶菓子　栗の粉で作った焼き菓子です
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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
ルスティカのTwitter
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります