夏こそ・・・！

夏こそ生姜焼きと中華だ～～



　横浜駅東口「ふらいあん」の生姜焼き定食（ランチ８６０円）。美味い！久々僕の好きな、非常にベーシックな生姜焼きの味に出会いました！・・・でも今月末で閉店しちゃうんだって　しじみの味噌汁、ご飯、キャベツのおかわり可。



　横浜・関内駅「ラーメン館」の生姜焼き定食。７５０円。いわゆる中華料理屋の生姜焼きでちょいと油っぽいタイプですが、味は結構イケました。小鉢まで付いていてちょいと嬉しい　キャベツにはソースもマヨネーズもかけられていないのが素晴らしい・・・って、ソースをかけようとしたらテーブルにはその姿はなく、「すいませ～ん、ソース下さ～い」。そしたらおばちゃんが「とんかつソースしかないけどいい？」と冷蔵庫から出して来てくれました。他の人は何もかけずにキャベツバリバリむしゃむしゃなのかな。




　東京・下落合駅「栄楽飯店」の牛スジうま煮ライス。７８０円。独特の香辛料と牛肉の香りが相まって、まるで向こうの中華料理～　くさいといえばくさい（笑）。僕は好き　ちなみに調理しているのは中国人コック



　同じく「栄楽飯店」の棒棒鶏（バンバンジィ）。４８０円。コクのある辛味で　ただね、棒棒っていうのは「棒のような形＝数センチ程度に長細く裂いた形」を意味しているんだけど、ここのは肉片／スライス。中国人が作っているだけにちょいと残念



　東京・新宿駅新南口の「宝来飯店」の酢豚定食。８５０円。いやぁ～すっぱいスッパイ　ちょいと酢を入れすぎ・・・というか酢を意識しすぎってニュアンスかなぁ。おまけに玉ねぎ多すぎ・・・肉のかたまりを探すのに必死（笑）。スープはいわゆる「中華スープ」。久しぶりに“中国にはない中華スープ”の味を堪能しました。職人気質の日本人のおじさんコックでした