ピーマン天そば

かねてご案内の六文そばの天ぷらシリーズ。今日はピーマン天そばをご案内します。

茄子と同様に、盛夏から初秋が旬な野菜、ピーマン。なす天に続いてご紹介する六文そばの天ぷらが、このピーマン天。

唐辛子などの仲間で南米を原産とするピーマンは、元々暑いなかで美味しくなる野菜。そんな美味しい季節のピーマンを丸ごと１個、真っ二つに割って揚げた六文そばのピーマン天は、丼からはみ出していたなす天と同じくらいに、ダイナミック。

渋くくすんだ色合いの春菊天とは対照的な、ピーマン天の色鮮やかな緑。秋に向かう雑居ビル界隈の労働者とともに、今日も夏の思い出を懐かしんでいます。




次回は、紅しょうが天そばを完食します（『世界の車窓から』風に石丸謙二郎の声を思い浮かべながら夜露詩句です）。