金沢泊りの夜、今日はちっとばかし良いとこで呑むかってんで、駅の近くの料亭だか割烹だかっぽいとこで呑んだです。そこで頼んだんが寒ぶりお造り。
鰤刺しってぇと脂ののった分厚い身の歯応えが応えられんちうとこだと思うんであるが、さすがは加賀、これでしゃぶしゃぶでもするんかいってなほどの上品な薄造り。いや、旨いは旨いんやけども、もうちっと厚身のほうがなぁ~なんて貧乏ったらしい感想を持った、Kanotherなのでした。
鰤刺しってぇと脂ののった分厚い身の歯応えが応えられんちうとこだと思うんであるが、さすがは加賀、これでしゃぶしゃぶでもするんかいってなほどの上品な薄造り。いや、旨いは旨いんやけども、もうちっと厚身のほうがなぁ~なんて貧乏ったらしい感想を持った、Kanotherなのでした。