９月２日（水）
３１℃ ２５℃
おはようございます！
雨でマンション内を少々
” チンジャオロースー ”
昨日は少しだけ涼しく感じました。
このまま秋に向かってくれるといいのですが。
台風も９号 １０号と続いています
昨日はチンジャオロースを作りました。
タケノコではなくジャガイモです。
そして牛肉ではなく豚肉で。
作り方はこちらでーす。
＜材料＞
・豚肉・・・・・２００ｇ
・ピーマン・・・・・３個
・ジャガイモ・・・・・１個
・塩、コショウ・・・・・適量
Ａ・酒・・・・・大さじ１＋１／２
・醤油・・・・・小さじ１
・砂糖・・・・・小さじ１
・片栗粉・・・・・小さじ１
・オイスターソース・・・・・小さじ１
・水・・・・・大さじ１＋１／２
＜作り方＞
１．豚肉は細切りにし、塩・コショウで味をつけておく。
２．ジャガイモは皮をむき細切りにカットしておく。
３．ピーマンも細切り。
４．まず、フライパンに油をしいてジャガイモだけを透き通るくらいに炒める。
５．その中にピーマンも入れて炒める。
６．５をいったん取り出しておき、豚肉を炒める。
７．豚肉に火が通ったらジャガイモとピーマンを入れＡ（調味料）を入れて合わせて出来上がり！
