秋晴れで気持がいい！！
コスモスも今が見ごろ・・・・
圧力鍋で
簡単ゆで栗
１ 栗を洗い圧力鍋に入れ水がかぶる位入れる。（尖った方に切り込みを入れると、剥くのがらく）
２ 火にかけ圧力が加わったら弱火で５分加圧、加圧後は自然放置。
３ ザルにあけて水気をきる。
◇甘露煮・渋皮煮・栗ご飯など後で調理する場合は、加圧１分＆急冷でOKです。
秋晴れで気持がいい！！
コスモスも今が見ごろ・・・・
圧力鍋で
簡単ゆで栗１ 栗を洗い圧力鍋に入れ水がかぶる位入れる。（尖った方に切り込みを入れると、剥くのがらく）
２ 火にかけ圧力が加わったら弱火で５分加圧、加圧後は自然放置。
３ ザルにあけて水気をきる。
◇甘露煮・渋皮煮・栗ご飯など後で調理する場合は、加圧１分＆急冷でOKです。
美味しいね ホーレン草とベーコンのキッシュ
冷凍のパイシートで。
＜材料＞
牛乳・・・・・１００ｃｃ
卵・・・・・・２個
ベーコン・・・３枚
ホーレン草・・1/2束
玉ねぎ・・・・1/2個
ピザチーズ
塩と胡椒
＜作る＞
パイシートを２００℃のオープンで１０分焼く。
玉ねぎとベーコンを炒める。
牛乳と卵とホーレン草に炒めた玉ねぎ・ベーコンとチーズ塩 胡椒を入れ混ぜる。
型に焼いたシートをしきここに、混ぜ合わせたものを流し入れる。
１８０℃で３０分焼いて 出来上がります。
栗ご飯
{材料}
米・・・・・２合
栗・・・・・１５個
酒・・・・・大１
味醂・・・・大1/2
塩・・・・・小１
だし昆布・・１０cm
ごま塩
栗を２０分熱湯につける。
鬼皮をむき、渋皮をむき半分にカット。アクをぬく。
炊飯器に洗った米と調味料を入れ、だし汁を２合の線まで入れる。
あとはスィッチを入れる。
朝 窓から富士山の雪化粧、丹沢の山々が見えました・・・
たしかに 冬が近ずいてきているのですね・
健やかな成長を祝う 日本の年中行事です。
快晴にめぐまれた１４日 着飾った家族でにぎわっていました。
特に 境内の広場や鯉のいる池は人気で着物での動きにヒヤヒヤするのは大人だけ。
館林城主である徳川徳松（江戸幕府第五代将軍である徳川綱吉の長男）の健康を祈って始まった
とされています。
ニラとチーズのチヂミ
フライパンに流して焼くだけ！
＜材料＞
ニラ・・・・・ １束
玉ねぎ・・・・ 1/2個
とろけるチーズ・ 適量
小麦粉・・・・８０ｇ
片栗粉・・・・２０ｇ
中華ダシ・・・小２
卵・・・・・・１個
水・・・・・・１００ｃｃ
ゴマ油
＜作り方＞
◇ 小麦粉と片栗粉と卵 中華ダシと水をボールにいれて混ぜる。
◇ ニラは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、これらとチーズを前の粉に入れ混ぜる。
◇ フライパンにゴマ油を入れ、チヂミの生地を流しいれ中火で両面を焼く。
◇ 焼き上がったら お好みのタレで。
◇ ちなみに だし醤油とラー油で食べました。
