生しいたけ

約15年ぶり、原木しいたけの収穫

炭の原木を切りに山へ行っているので、馬目樫や樫だけでなく、中にはシイタケの原木になるクヌギなども生えている。

たくさん生えている山の時は、『シイタケ原木有ります』と書いた看板を釜場の前、車道からよく見える位置に立てかけていたこともあった。

今もほぼ毎年晩秋頃になると「ホダ木無いかぁ」という問い合わせが、舞い込んでくる。

最近切っている山は、雑木が少ないらしくて、「10本くらいなら、なんとかします」といった状況だ。

 

100本以上調達できた頃は、我が家も売れ残った木に菌を植えてシイタケ栽培もやっていた。
産直の店に出荷できるほどの収穫量があった年もある。

その頃は山に置いていて、ある年サルにみつかったようで、その後は収穫できなくなってしまっていた

 

それで、原木を釜場に移動させた。

するとダンナは、直射日光当たりまくりの場所に置こうとして、「涼しいところに」と言ったら、雨もかからず干からびさせて

ようやく良い場所に設置したはずが、ここ2年くらい出てくるのはサルノコシカケばっかり

この15年くらいは、自家製シイタケから縁遠くなっていた。

 

先週、釜場に行ったとき原木に声をかけてあげたのが良かったのかな
今朝、気がついたらお化けのようにデカイのが

あわてて収穫

軽く干して、今夜はバター炒めかな

 

今後の収穫が楽しみ
釜へ行くのも、少し楽しくなりそう