お節料理

例年なら、今頃白銀の世界で３食上げ膳据え膳。ファミリースキーを楽しんでいるのだけど、今年は都合がつかず、いつもと変わらない日々を過ごしている。

結婚して初めてのお正月は、旅先の三陸海岸で迎えた。
旅から帰ったら、お節料理を食べていなかったので、何か心落ち着かず、１週間遅れで黒豆を煮て、他に数品そろえ、気持ちばかりだけれど”お節もどき”を味わった。

それ以後、実家で正月を過ごした年以外は欠かさず、我流のお節を作っている。
スキーは年末年始は避けるので、出発前後で忙しくとも、お節作りは欠かしていない。

煮しめ：　椎茸、高野豆腐、筍、レンコン、にんじん

バランくらいおいとけばよかった。　
彩りは悪いんだけど、味はおいしかった。

煮しめ（つづき）：　たずなこんにゃく、黒豆、きんとん

なぜか？　きんぴらごぼー、きんぴられんこん　

これまた、緑がほしい。でも、おいし～い。
今年は黒豆を炭火でコトコト煮た。
３合なんてアッと言う間に売り切れてしまった。

総菜から：　かまぼこ、八幡巻き、田作り、栗

お重に入らなかった品：　紅白なます、紅茶豚、昆布巻き

総菜はスーパーもしくは生協で買った物。
紅茶豚は我が家独自のもので、１番人気。

ナンセ、盛りつけが苦手な私。見た目は今１つだけど、味は自身あり！
ここ最近は皆の食べる量が半端じゃぁなく、お重に入りきらないくらい多い目に作ったつもりでも・・・２食でほぼ完売！！
作り甲斐あると言えば、あるんだろうけれど・・・もうちょっと、楽させてくれないもんだろうか、とも思う。