今日の料理(こだわりがないのがこだわり)

フードリテラシーに沿いつつも、なるべく夢のある料理や飲食をジャンル・国境・時代・時間をボーダレスに越えて書いています。

わかめご飯。

2016年09月27日 | 素材
刺身用のワカメが余っていたので(翌日には加熱しないと食べられない状態)、刻んで、ご飯に炊き込み、ゴマをかけて混ぜ込んでみた。

味付けは、ワカメ自体に塩分があるので、その分の塩気を差し引いてホンの少し塩を入れたが(入れなくても)、薄かったら、塩や醤油で、食べる人が自分で好みの味にすればいい

繰り返すが、ワカメ自体に塩分があるので味噌汁は、塩分+塩分で、自分は少し苦手なので、
吸い物も良いが、干したり炒ったりして「ふりかけ」にしても良いだろうな。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする