フォレノワール出来上がりました☆

　アルザスで感動したフォレノワール（黒い森）をつくりました。
フォレノワールで採れた小さなさくらんぼ、グリオット、ショコラのビスキュイ、
ショコラのムース、クレームシャンティーの組み合わせです。　
　アルザスのオードヴィーのキルシュを使って、生地にはたくさんアンビバージュ（キルシュ入りシロップ）がしてあります。
10人分くらいの大きさです。

グリオット・ショコラ・シャンティー

アントショップ（元町・増田窯）の食器の上で

友人宅のお皿の上に乗せられた、「フォレノワール」
ケーキもうれしそうににっこりと。