イギリス館は昭和１２年英国総領事公邸として建てられ、、平成２年に横浜市指定文化財に指定されている建物です。
建物保持の為に、いろいろなお約束があって、お菓子類の持ち込みは焼き菓子のみという規約があります。
ほんとは生のケーキを食べていただきたいのですが、逆に規約の範囲で何が出来るか楽しんでしまおう！ということで、12種類のフランス伝統菓子と、ｍiecosお菓子スタジオ製オリジナルのプティフールを400個製作することになりました。
写真は左上は、2月に行ったガーデンチャリティー団体から依頼されて作ったケーキたちです。この時は作り方ということで、レクチャーもやったので、生ケーキ出しました。
下の写真はお花フィナンシェを洋梨のケーキに乗せたものですが、
この「お花フィナンシェ」のような、たのしい焼き菓子たちが、「夏の花園」として、イギリス館のホールいっぱいに咲きますので、是非日曜日の画像のアップをたのしみにしててくださいね。
それはそうと、昨日は計量三昧でした。今日はいよいよ焼き菓子を焼き始めます。
そうそう、イギリス館には、冷蔵庫がないんですよね。厳しい環境です。
保冷剤を山のように今冷やしてるところです。
ネコの手もかりたいでーす。現場は嵐のような状態です。今笑
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カテゴリー：フレンチ 「ガイド」より
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