子メダカの避暑！

メダカの水槽を長く家の中に置いていました。
それをこの夏前に思い切って、外の大きな容器に移しました。
すると心なしか伸び伸びと泳いでいるように見えました。
「ホテイソウ」を浮かべてヒゲ根に卵を見つけては
別の容器に移していました。子メダカがいっぱい増えました。
子メダカの容器が3つにもなりました。
「え！また卵が産まれる？容器がない、、、。」
親メダカと子メダカを離さないと、、、。

夏休みに来ていた子供たちとメダカの引っ越しをしました。
大きな断熱性のある容器を買ってきて
子メダカたちを網で掬いながら移しました。
潰してしまいそうなほど小さかったです。

容器は厳しい暑さを避けて玄関先に置きました。
猫よけの網もかけました。
この頃は大雨で容器が溢れそうになりましたので
雨がかからない所に移しました。
『大きくなったら分けてあげる。』と、約束しています。

月に１度の「デリシャスクラブ」も！

「ナスとトマトのパスタ」

「コールスロー」

「パイナップルのシャーベット」

「ムラサキシキブ：さんぽみちで」

　月に１度の「デリシャスクラブ」もありました。
メニューは「ナスとトマトのパスタ」「キャベツのコールスロー」
それに「パイナップルのシャーベット」でした。
まず「パイナップルのシャーベット」のレシピをラインで共有して
読み合い、材料を計量して取り組みました。
「ヨーグルト1パック」は「砂糖50g」を入れて混ぜて
「缶詰のパイナップル3切れ」は粗みじんに切り、
ヨーグルトと混ぜ合わせて冷凍室へ。
タイマーを３０分にして3度、かき混ぜました。
甘みと酸味がほどよくて好評でした。

次は「コールスロー」。レシピをラインで共有して取組みました。
「キャベツ」「玉ねぎ」「にんじん」「オクラ」「ハム」
材料の野菜等はそれぞれみんなで千切りにして
大きなボールに山モリになりました。
「塩」「酢」「砂糖」「オリーブオイル」で混ぜ合わせて
お皿2枚を重石にして食前まで冷蔵庫へ。
しっとりと良い塩加減になってモリモリと食べられました。

メインディッシュは「ナスとトマトのパスタ」でした。
やっぱりレシピをラインで共有してから取組みました。
輪切りにした「ナス」は油で炒めて取り出し、
みじん切りにした「にんにく」「玉ねぎ」「唐辛子」を炒めて
トマト缶を入れて煮こみ、そこに「ナス」を加えて
塩、コショウをして市販のトマトソースも半分追加しました。
茹でた「パスタ」をそのソースに絡めて盛りつけました。
おいしそうでしょうか？

月に１度の「お茶の稽古」がありました。

「サキシマハマボウ」

「ギンネム」

「さとうきび畑」

「浅瀬」

厳しい暑さが続いております。
今月の月に１度の「お茶の稽古」は浴衣姿で集いました。
浴衣は、肌着のうえに浴衣を着て半幅帯を結びました。
楽で簡単！
はて？背中はどんな形に作るの？
Hさんの帯が解けたのを幸に「貝の口」結びの実演を
していただきました。

この日は「平水指一枚蓋」と「平水指割蓋」の手の扱いと
夏の「絞り茶巾」のタイミングを、薄茶と濃茶を
点てながらいただきながら稽古を進めました。
「平水指」は常より表面積が3倍ぐらい広く、浅い水指です。
「割蓋」は、名前が示すように真ん中に蝶番があります。
蓋の半分を開けて水を汲みます。その蓋を開けるのが
サッとではなく、右手左手右手左手と手を移して開けます。
閉める時はその逆に手を移します。
蓋が動いて水に落ちることがあります。ありました。

夏の「絞り茶巾」は、お茶碗や茶筅をきよめてから
所作をしました。それからは常のように進めました。
暑い暑いと火から遠ざかっておりましたので
久しぶりのお茶がとてもおいしく感じられました。

ポテトサラダ

「ユーパトリウム（セイヨウフジバカマ）」　

その晩の「ポテトサラダ」はとてもおいしかったです。
酸味と良い柔らかさと良い！それで作者に尋ねました。
⬜︎『何が入っているの？』
△『きび酢が入ってるの。』
⬜︎『キビ酢？ポテトサラダがとってもおいしい！』

おいしい「ポテトサラダ」を食べていたら思い出しました。
⬜︎『高校時代にね、バーベキューに行ったの。』
△『え〜！初めて聞く！バーベキューなんて行ったの？』
⬜︎『うん、その時に食べたポテトサラダがおいしかったの。』
△『へえ〜！？』
⬜︎『うちの味と違ってトロッとして甘酸っぱかったの。』
⬜︎『おうちがお店の人が持ってきてくれたのだったか、、。』
⬜︎『海辺にキャンプにも行った。』
△『え〜！受験生だったのに？』

「ポテトサラダ」は大好きで良く作ります。
この頃は、つぶしたジャガイモに「酢」を多めに入れて
隠し味に「砂糖」入れて「塩」「胡椒」「オリーブオイル」を
注いでかき混ぜます。それから大好きな「マヨネーズ」を足して
辛子も入れたり、、、。
「キビ酢」は末娘の奄美大島からのおみやげでした。

海鞘（ほや）に鰹に・・・！

「緑のじゅうたん」

「土手のギボウシ」

「土手のコンフリー」

「土手のアカツメクサ」

「花火遊び」

甥の結婚式が仙台でありました。人前結婚式という形で
初めての経験でしたが和気あいあいとした和やかな式でした。
お相手のご家族の皆様は堅実な印象で安心しました。
結婚式には娘たち家族もそろって出席してくれました。
私の実家を宿にして、、、朝夕は風が渡りさわやかでした。

実家で１日目の夜は家人と私。
２日目の夜は長女とその家族と姉と家人と私。
３日目式当日の夜は次女と末娘とその家族と姉と家人と私。
４日目の夜は次女とその家族と姉と家人と私。
５日目に帰ってまいりました。

この季節のごちそうは何と言っても三陸の「海鞘」に「鰹」です。　
「海鞘」は海のパイナップルと言われます。
その形、香り、食感は三陸のこの季節ならではのものです。
「鰹」も「鮪」と見まがうほどの色とおいしさです。
毎日、スーパーに通って準備いたしました。

ところがです。家人が埼玉に戻って言ったんです。
『海なし県生まれの俺には毎日の鰹はしんどかった。』って。