北海道から届いたインカのめざめ

札幌に住む義姉から高級ジャガイモ「インカのめざめ」が届きました。

　　

名前は聞いたことがあるけれど食べるのは初めて

どんな調理法が良いのかな…先ずはシンプルに蒸かしてイカの塩辛で食べましょう！　　

レンジでチン、良い具合に出来上がりました　

カットしてビックリ！！ジャガイモとは思えない黄色　

最初の一つは塩辛をかけて食しましたが、塩辛不要！　ジャガイモが甘くてホクホクしてシンプルに塩で食べるのが良い

こんなに美味しいインカのめざめをどう調理するか悩ましい

シンプルなジャガイモに合わせた昨夜の献立

シンプルに湯豆腐　

ハーブソルトで味付けした三枚おろし鰺のソテー　



義姉さんご馳走様でした