お友達を招いてクリスマス

クリスマスシーズン、主人は忘年会。

私はせっかくクリスマスの飾り付けをしたのでお友達を招いて２人で女子会

夕方からなので軽食で良いかしら。

鶏胸肉のソテー　ボイルホタテのマリネ

ボイルホタテのマリネはスライス玉ねぎ、人参に塩を振り絞り、ボイルホタテを加えキューピーフルーツビネガーとオリーブオイルで和えただけ。

このビネガーはマリネにピッタリです。

生ハムとラフランス、ポテトグラタン　

ポテトグラタンといっても牛乳で柔らかく煮た薄くスライスしたジャガイモを器に入れ溶けるチーズをかけてオーブンで焼いただけですがインカのめざめの美味しさで大絶賛の一品でした。



毎年ボジョレーヌーボーを飲みに行くお友達のために用意したボジョレーヌーボーはフルーティーで美味　

お手軽料理でしたが、飲み、食べ、喋り。楽しい一時はあっという間です。

明日はお出掛けなので今夜は早く寝ましょう。