初夏らしい栗きんとん葛もち

ミニバラが次々と咲くベランダ

　

　

新型コロナの自粛で友達とのランチや旅行も無くなってしまったこの頃

先日近況を知らせるグループlineで、リモート出来るといいねとの一言から昨夜初めてlineを使ったビデオ通話を楽しみました

4人でのビデオ通話なかなかスムーズに話すことは出来なかったけれど皆の元気な姿を見ながらに会話は良いものです

感染者数は減ってきているけれどコロナの心配が無くなったわけでもなく、コロナ対策として提示された新しい生活様式を実践するとなると以前のように友達とのランチや旅行を楽しむのはいつになるやら。。。

緊急事態が解除されたとしてもまだまだ続く自粛生活

そんな生活で唯一の楽しみは食べること(笑)

今日は生協に注文した恵那清月堂の「栗きんとん葛もち」　冷凍品なので便利

　

プルプルの葛が初夏らしい一品！中の素材の味を活かした栗きんとんも美味

もう一つ！と言いたいところですが1個で我慢しましょう