素麺にキムチをのせて冷麺風

今日２２日関東甲信・東北が梅雨明けしました

でも関東はもっと早くから明けていたような晴れの多い天気でしたが(^^;)

今年もそうでしたが、この頃の梅雨は毎日シトシト雨が降るというより夏のようなゲリラ雷雨だったり、猛暑だったり。。。

地球温暖化が加速しているような気がします

私たちができる対策は？

太陽光パネルの導入や徒歩や自転車、公共交通機関を利用する等　

温室効果ガス削減のひとつとして、牛や豚などの「肉」を食べる量を減らすという考え方が出てきているようですが代替肉はちょっと悲しい

でも小さなことから始めるのが大事ですね

まずは食品ロスをなくしましょう！　物価高対策にもなりますね

そんなことでこの頃はあり合わせで作ることが多くなりました

今日のお昼は素麺にあり合わせの食材をトッピング

　キムチにごま油を垂らせば冷麺風素麺出来上がり

暑い日にキムチの辛さが良いですね

食後は昨日デパ地下で購入したクルミっ子　　見つけるとついつい買ってしまいます

　南蛮屋で買ったアイスコーヒー用の粉をドリップで淹れたアイスコーヒー美味です

そろそろ夕食！　今夜はスープカレーの予定です