いつも応援ありがとうございます
先日高校の時からの友人、うっき～氏と共に四川坦坦麺 長尾に訪問してきました
コチラのお店では、本格的な「四川坦々麺」を提供している他に、シャモロックラーメンや、シャモロックに煮干しを合わせたシャモニボも提供しています
そして9月限定のラーメンがあるという事でそれをもちろん注文です
茨城スタミナラーメン(冷やし) 800円
茨城のご当地ラーメンとの事なんですが、もちろん初耳
色々調べてみると・・・
スタミナラーメンは、茨城県水戸市にあるご当地ラーメン
素揚げしたキャベツ、カボチャ、レバー、人参、ニラといった栄養価の高い食材に一味と醤油味で味付けされた甘辛のあんがのっているとの事
ホット（汁有り）、冷やし（汁無し）の2種類があり、冷やしの方が人気があるようです
麺 ロックオン(笑)
浅草開花楼の傾奇者を使用した麺は、モチモチしたコシのある麺です
レバー ロックオン(笑)
野菜達 ロックオン(笑)
キクラゲ ロックオン(笑)
素揚げしたキャベツ、カボチャ、レバー、人参、ニラに甘辛い餡かけがたくさんのっかっています
甘みのあるカボチャに、臭みもなく甘辛いタレとの相性の良いレバー、旨みが凝縮した野菜達、コリコリした食感のキクラゲ、不思議な感覚もあったんですが、全てのバランスが良く甘辛い餡に合ってるんですよね
長尾中華そばのYou Tubeページ
↓↓↓↓↓↓↓
店主の小野寺さんが作っている所を見ると、口から涙という涎が・・・(笑)
なんか、こういう動画って良いな
また食べたくなってくるもん
こちらの茨城スタミナラーメンの提供は今月末までということで、食べたい方はサンロード3階の四川坦坦麺 長尾まで行ってみて下さい
四川坦坦麺 長尾の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓
営業時間：11時～20時
定休日：年中無休
ランキングに参加しています。皆さんのそのクリックがやる気へと繋がるので、良かったらポチッとお願いします。