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青森駅隣のA-FACTORYの中にあるSKIP EGG
常盤養鶏の新鮮卵を贅沢に使い、バームクーヘン、キッシュ、タルトなどの出来たてスイーツを提供しているお店です
昨年の10月には弘前市の叙々苑の1階にボンジュールもオープンされ、関シェフパティシエはこちらに本拠を移され、昨年末にはSKIP EGG 弘前店もオープンしています
コーヒーとブルーベリーのタルト
サクサクのタルト生地に、ブルーベリーの酸味に甘さ、そしてタルトの上にはバターの風味豊かなクッキー生地がのっています
横の断面もどうぞ(笑)
コーヒーはCOFFEE COLORSとコノハト カフェ＆レコーズのが使われています
美味しいコーヒーに、タルトとの組み合わせは幸せな時間を運んでくれます
「打倒！チェーン店!！ ゆっくり味わう あおもり味にも参加されています
そして、青森県立美術館で開催されているフィンランドのくらしとデザイン － ムーミンが住む森の生活展
青森市や弘前市の雑貨店やカフェ、菓子店などでそれぞれ思い思いのフィンランドを提案するというあおもり北欧フェアも開催されており、SKIP EGG 青森店も参加され、今日紹介したブルーベリーのタルトがフェア商品として販売されています
A-FACTORY内SKIP EGG 青森店の場所がコチラから
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営業時間：10時～20時
定休日：年中無休
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