エッグマフィン

「マフィンって便利だよなぁ」

今朝はおそく起きました。

いわゆる“ブランチ”ってやつですか、テーブルのうえには長ネギベーコンのたまご焼きが。

その横に「マフィン」

マフィンを半分に割って、たまご焼きもはさめるくらいにちぎって、ちょっとケチャップをつけて、トースターで“チン”とね。

前日の残り物の、マカロニサラダとともにパクパクと…。

かる～い朝食にはぴったりの「エッグマフィン」でした。