夏場はビタミンの補給も大切らしい。
ハウス栽培が盛んになって季節感が薄れたと言うが・・・
茄子（なす）
やトマトはスーパーに山積みされている。
トマトは見た目は美味しそうだがどうも好きになれない
聞くところによると高血圧の人には有効らしい
先日、近所のお宅から家庭菜園で作っているミニトマトをもら
ったが皮が固くてこりた
緑黄色野菜とは、色の濃い野菜とあるが、その基準が分か
らない。
緑黄色野菜はベータカロテンが豊富で、油を使った調理
をすると一層吸収が良くなるという。
何でも過ぎるのは良くないが、太るからといって、油を拒否す
る必要はないようです
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