茄子（３）

６月中旬、いつでも収穫できる大きさに成長した。
土に近いほうから実を付けるので、雨が降ると泥だらけになる。
いくら過保護でも、泥まみれの茄子を洗うことはしないが
土に付いている実は、下に葉っぱを敷く程度で我慢してもらう。
枝がはびこる度に、園芸棒を追加して枝が折れないよう縛り付ける。
１本に数個の実



多い木には５個も６個もなっていて、近所の人が食いきんなかんべえ、と
心配するほどです。
確かに一人では無理かも知れない。
これからは毎日のように収穫できるが、 茄子だけ食っている訳にはいか
ない。
幸い、子供も当てにしているので、来たら大量に持たせてやろう。
規模が違う



農家の茄子畑です。
見渡す限りと言っても良いほど広い畑に茄子が植えてある。
鉄の長い棒を斜めに交差させて横棒で固定、写真では見えにくいが、枝
が暴れないようにビニールの紐が横に何本も張ってある。
我が家で採れた茄子です



初収穫です
最初に採れた実は美味しくないと言われるが、食い比べて見なければ分
からないだろう。
とりあえず、  薄切りにして茹でて、 ワサビ醤油で刺身のつもりで食って
みました。
残りは全て小分けにして冷凍保存、解凍すれば問題なく食えます

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