ローラン・ペリエとパワースポットな、休日

ローラン・ペリエとパワースポットな、休日



毎年恒例となっている
＜５月の結婚記念日ランチ＞。

私の友人　ヨシイ君＆リエちゃんご夫妻と
ワインジャーナリストのフミコ先生とのランチ。

とっておきの
シャンパーニュをフミコ先生がプレゼントしてくださるのが
毎年私の、お楽しみ。







今年のシャンパーニュは
ローラン・ペリエの果実実あふれるロゼ。


楽しいおしゃべりと一緒に
今日のランチはシーフードをたっぷり、いただいた。





オマール海老、ノルウェーサーモンなどをちりめんキャベツで包んだテリーヌ



最近の私は
チャイナ、チャイナ、チャイナ・・・の日々で

シャンパーニュのメゾンのお話や
文化のお話など

ヨシイ君ご夫妻とフミコ先生の
知的でエレガントな会話にしばし、うっとり。。。





”のどぐろ”というお魚を使った料理　赤ピーマンのソースと一緒に





こういうランチをしながらも、

実は私は３日前に反省していたことを、思い出していた。


というのも、３日前は
仕事とプライベートで、立て続けに３人の同年代の男性に会った。


一人は高校時代のクラスメート、
あとの二人は大学時代からのお付合いだから

本当に長いお付合いになっているのだけれど

３人とも、スマートである！ということに気がついた。

ぜ～んぜん、メタボではないし
もしかしたら、以前よりゴルフ焼けとかでしまって見える。


４０代過ぎたら、ベルトの上にお腹・・・

のイメージだけど彼らはちゃんとコントロールしているのだ。


”いわゆる＜おじさん＞にはなりたくないよな。”

と言っていた彼ら。　


・・・女性として、深～く反省したのであった・・・







最近、実は私の会社（というかお店）の庭前にある
樹齢４００年の銀杏の木が

＜東京で一番のパワースポット＞

とテレビで放映されて以来、

連日、この大銀杏のまわりは人でにぎわうようになっている。


ということで、

ランチの後はヨシイ君ご夫妻とフミコ先生と
パワースポットを背景に記念撮影。


フミコ先生もTwitterを始められたとか。

新しいものになかなか飛びつかない私ですが
そろそろつぶやいてみようかなぁ。。。


”大好物のザーツァイ、１パック平らげてしまいました、なう。”


例えばこんなふうに



ローラン・ペリエのロゼと、
エレガントなおしゃべりと、
新緑で美しいパワースポット。


５月最後の休日はそんな一日だったという、お話。

料亭 花月の、夜

料亭　花月の、夜







長崎丸山にある、料亭　花月。

創業寛永１９年（１６４２年）、
今では長崎県の史跡となっている
特別な、料亭である。



岩崎弥太郎や
坂本龍馬など、彼らも足しげく通い

シーボルトの愛した其扇（そのぎ）の過ごした部屋などがある。



坂本龍馬の残した刀傷、といわれる柱






美しい庭にある池には
岩崎弥太郎が酔って落っこちた、などの言い伝えもある。


ここで、
卓袱料理をいただいた。


長崎にはなんどか足を運んだが
卓袱（しっぽく）料理をいただくのは初めて。


まずは女将のご挨拶。




ここでは、女将（おかみ）と呼ばないで
＜おかつさま＞というふうにお呼びするのだと教わった。


そして、まずは＜ビール＞ではなく

お酒の前に、お吸い物をいただくのが
卓袱料理の流儀なのだそうだ。
















長崎は、ご承知のように
鎖国の間でも
中国とオランダとの交易をしていた場所。


お料理も

純粋な和食、というよりも

西洋風のパイ生地を使ったり
フカヒレなど中華料理の食材を使ったり

何だか良く＜和華蘭＞。（わからん）


ということで、
卓袱料理とは、和と華（中華）と蘭（オランダ）の
エッセンスが盛り込まれた、
不思議な料理だった。



最後の甘味はお汁粉



江戸時代のお侍さんや、
異国の人々、
明治に入ってからの財界人・・・


びいどろで作られたガラス窓の向こうに映る庭を
眺めながら
時の流れをいつくしんだ。


最後は皆さんで　＜ピース＞








とっておきの、
長崎の、夜の話。