2024 10/27のランチ報告4（中華料理 沁）

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写真は、四川風回鍋肉定食　950円。

 11:50頃に大報恩寺を出て、ランチに向かいます。

途中で久しぶりの鳥岩楼を見るも行列。

その先の西陣ゑびやも行列。

もう有名店はムリだと諦め、堀川今出川の東南にある中華料理 沁に12:00頃に来ました。

店員さんが注文を取りに来られましたが、どうやら中国の方のよう。

注文はランチの定食から迷わず回鍋肉定食。

以前にもお話しましたが、僕はすべての食事の中で「回鍋肉が1番好き」ですｗ

たまに「1番好きな食事はなんですか？」みたいな話に飲み会などでなった時、ちょっと考えて「寿司かな」とか「焼き肉かな」ぐらいが聞く側の想定のようです。

しかしそこで全くの迷いもなく即答で「回鍋肉！」って答えるので、ビックリというよりは笑われます～～

そんなにオカシイか～～ｗ

と、いうことで回鍋肉を楽しみにしていると、やって来ました。

そして一口戴くと・・・甘くないっ！！！

なんで、なんで！！！？？？

そこでアッと思い、検索しました。

「回鍋肉　本場」で。

そしたら判明しました。

中国の回鍋肉は八丁味噌じゃなくて豆板醤で作るんですね。

だからこちらが本場の回鍋肉。

自称回鍋肉好きとしては、自分の不明を恥じましたｗ

それはそれで美味しく戴きましたが、甘辛スタンバイの口は満たされない感が残りましたｗ

12:30頃にこちらを出て、次へと向かいました。

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