寒いので、牡蠣鍋にする。

今日は例によって、上賀茂の実家で母親のケアであった。

なんと、まだこれだけ雪が残っている。

母は、私の誕生日の前祝いとして「銀のさら」で寿司を取ってくれた。

ありがたや、ありがたや…

しかし何とも言えず寒い。

これだけ寒いと、夕食は鍋一択。

今しかない！と、スーパーで牡蠣を買って今夜は鍋に。

具材を切り揃える。

味噌ベースのダシを作り、あとは煮るだけ。

ぷりっぷりの、牡蠣をいただく。

筆舌に尽くし難い、この時期ならではの美味。

最高の「誕生日前夜祭」となったのであった…