秋葉原「雲林房」で、汁なし担々麺を初体験。

その日帰りの東下りで、絶対に行きたかったのがこちら。

何度か書いた事のある、秋葉原の担々麺専門店「雲林房（ゆんりんぼう）」。

９年前の、砂を噛むような単身赴任時代にわずか９ヶ月のうち10回は通った。

あまりの香ばしさに、この店の前を絶対に素通り出来ず、吸い寄せられるように入ったものだ。

看板も健在。

今日は、心に決めていた事がある。

これだけこの店に通っていながら、汁なしを食べた事が一度もないので是非食べてみたかったのだ。

券売機も、立派になっていた。

紙エプロンを付けて待つ事しばし、汁なし担々麺大盛り・1,100円が着丼。

私はここの汁なしの印象が全くなかったため、まずこの麺の太さに驚いた。

香りの良さは、変わらない。

よく混ぜて、箸を上げてみる。

この麺の太さ、タレの味の強さからして、もはやパスタの域に達している。

胡麻や花椒の風味、ナッツの歯ごたえ、度も申し分ない。

しかし、次に来てまたこの汁なしを頼むか？と言われたら、おそらく汁ありに戻すのではなかろうか。

逆説的ではあるが、汁なしを食べてみる事によって汁ありのウマさを再確認出来た。

次はやはり、あの練り胡麻たっぷりのスープを味わう事にしよう…

新幹線の「S-workシート」に、乗ってみる。

久しぶりの東下りだが残念ながら日帰り、しかも朝９時からリモート会議をブチ込まれたため「S-workシート」に乗車変更せねばらなくなった。

。

京都駅の新幹線ホーム。

このＳマークが、その証。

しかし急な乗車変更のため、両端に別の客がいるＢ席しかなく、窮屈な事この上ない。

豆知識だが、Ｂ席だけが幅46cm、他は43cmと広く取られているのだが心理的圧迫は避けられない。

そして、リモート会議が始まったのだが、

どうにも遅く、新幹線Wi-Fiも繋がっては切れる。

スピードテストを試みると…

…さすがにコレは遅く、仕事にならない(笑)。

結局スマホからのテザリングで何とかしたが、周りのビジネスパーソンはみなノーパソを開けて朝からガッツリ仕事をしている。

みんなポケットWi-Fiを持たされているのか…

そこまでみんな移動中も必死で働いてるのに、なんでこの国の生産性は上がらず、賃金も安いままなのか(泣)…

20年ぶりに、徳島「支那そば巽屋」へ。

先日の今治への道中、ほぼ20年ぶりぐらいに立ち寄ったのがこちら。

徳島市内の「支那そば巽屋」。

いわゆる徳島ラーメンの銘店で、「食べログ」では3.57という高得点。

実は、今治へ向かう際に山陽道のトンネル火災のため播磨JCT〜赤穂ICがまだ通行止めのため、淡路鳴門道を経由せねばならない。

せっかく徳島に降りるのなら、久しぶりに寄ってみようと思い立った次第。

変わらずレトロな店内とメニュウ。

入店すぐ左にある券売機で、迷わず「肉玉子入り並と小ライス」1,020円をチョイス。

着丼。

これこれ、この色の濃さ。

よく煮込まれた肉。

せっかくなので、ラーメンをアップで。

いい顔をしている。

箸を上げてみる。

色の割に全然塩辛くないマイルドなスープが、たまらない。

塩辛くはないのだが、ごはんにとても合う。

徳島ラーメンは大阪にもチェーンの「ラーメン東大」があったのだが、大阪人にはウケなかったのか大阪市内の十三、道頓堀などにあった店は続々と撤退。

この「濃いけど濃くない」スープが大好きだった私は、久しぶりの本場の味に歓喜だ。

ごはんに合うので、肉の一部と生玉子はこのようにして、

ごはんにオンして「他人丼」のように食べるのが最高なのである(笑)…

ジャパンカップは、メンバーを絞るべきだ。

（写真はYahooニュースより）

昨日のジャパンカップ（JC）は、断然の１番人気イクイノックスが危なげなく勝利し、G1連勝記録を６とした。いくらリバティアイランドが牝馬３冠になろうと、もうこれで今年の年度代表馬は確定だろう。

イクイノックスは素晴らしいのだが、昨日のJCはどう考えても「世界最高峰のレース」を標榜するにふさわしくないメンバーが多数出走し、無理やりフルゲートとなっていた。JRAにしてみれば「一本かぶり」は馬券が売れないので無理やりにでも頭数を増やし、ファンの買い目を増やさないと賞金を払えないのは理解出来る。

しかし、以下のメンバーを見てほしい。

ウインエアフォルク（11番人気15着）…地方転出、G1初出走

スタッドリー（13番人気8着）…G1初出走

インプレス（14番人気13着）…G1初出走

チェスナットコート（15番人気17着）…地方転出、天皇賞・春は２度出走も着外

フォワードアゲン（16番人気14着）…G1初出走

トラストケンシン（17番人気16着）…昨年のJC出走も18番人気13着

クリノメガミエース（18番人気18着）…地方転出、G1初出走

いくら地方で賞金を稼いで条件を満たしているとはいえ、このようなメンバーを走らせてまで買い目を増やす必要があるのか？

JCって、そんなに簡単に出走出来るレースなのか？

格式を考えれば、いっそ５頭立てぐらいに絞ってもよさそうなものだ。

私の理想としては、JCのようなレースは

①中央の芝G1で５着以内の実績

②中央の芝重賞をこの１年以内に勝っている

のように条件を課すべきだと思う。

そしてダート重賞で賞金を稼ぐ地方馬のために、「チャンピオンズカップ」などというダサい名前はやめて「ジャパンカップダート」に戻し、１着賞金を５億円にすればよいと思うのだが、どうだろうか？

井手町「京都餃子ICHIJO」を、買って食べてみる。

そんなわけで、愛媛・今治の妻の実家にとんぼ返りだった。

しまなみ海道・瀬戸田PAから海を眺め、

今回は久しぶりに来てくれた娘を大阪市内で降ろし、そのまま第二阪奈で奈良に入り、

いつもの「奈良パークホテル」の日帰り温泉が今日は11/26で「いい風呂の日」で半額のため、500円であったまって帰った。

帰りにR24を北上し、寄ったのがこちら。

無人販売の持ち帰り餃子専門店「京都餃子ICHIJO」。

ここは以前ファミレスだったトコロヲ改装し、今夏持ち帰り餃子専門店としてオープンしたのだが、前から一度買ってみようと思っていた。

店内に入る。

こちらが、ノーマル餃子。

こちらは、京とりしそ入り餃子。

やはりノーマルから試してみよう、とノーマルの一条餃子を購入。

30個入り、税込み千円。

帰宅し、早速ホットプレートで焼いてみる。

焼き上がりは、こんなん。

かじって、中の具材をチェック。

具にしっかりと味がついており、生姜が利いていてタレなしでもウマい餃子であった。

ちょうど帰省前に、ラップにくるまれた冷凍残りごはんがいくつかあったので解凍し、

炒飯にしてみたのだが餃子にベストマッチだった(笑)…