ある寒い一日！！
今日は一日ケーキ作り・・・
今までとは違うクッキー「サブレ」と「カスタードクリーム入り苺ロールケーキ」
★サブレ（Sablé）とは、クッキーの一種であり、サックリとした食感とバターの風味が特徴 の洋菓子である。
●今までのクッキー材料は、薄力粉・バター・粉糖・アーモンドプードル
●「サブレ」の生地は、薄力粉＋強力粉・発酵バター・バニラビーン風味キャスターシュガー・アーモンドプードル・卵黄
（ビートグラニュー糖）
生地を棒状にし、寝かせてビートグラニュー糖をころがしつけ７ｍｍ厚に切り焼く。
高級クッキー（サブレ）だから、１個ずつ袋に入れました。
★サクサクと軽く、発酵バター・バニラビーン風味シュガー使用なので、香りのいい高級クッキーです。
カスタード入り苺ロールケーキ・・・生地は有名な「コヤマロール」のレシピ
息子家に６個あげたら（５個でよかったのに、計算ミス）・・・残らなかったよ～～
でも、スポンジしっとりカスタード入り生クリームで美味しかったです。
次回は、もう少しカスタードクリームを多くしてみよう・・・
ある一日はケーキ作りでしたが、残ったのはほんの少し！！
全て、お嫁入りしました。
