手作り 「フルーツ・ブラマンジェ」

１年振りに作る「フルーツ・ブラマンジェ」
近所の友人のご主人が好きらしい・・・

牛乳＋水の中にたっぷりのスライスアーモンドを入れ温めエキスを出します。
隠れ味というか？？ブラマンジェはアーモンドなどを使った白い食べ物という意味！！
それに、生クリームを入れゼラチンで固めます。

その上にフルーツカクテルを入れ透明のゼラチン液で固めます。

トロッと口当たりのいい、上品なデザートです。