今年も少しですが、遅々「紫蘇ジュース」を作りました。
今年は作るのパスしようかと思っていたら、嫁と娘が「飲みますよ～～」だって！！
少し遅いので、きれいな赤しそは少ないです。
甘さ控えめにするときは、砂糖は300～350ｇにして下さい。
★クエン酸を入れると・・・色が鮮やかになり、レモン・酢の替りでさっぱり（酸味）します。
※確かに夏ばてに効きそうです。
また紫蘇ジュースは花粉症にも効果があるとか言われております。
シソの葉にはカリウム・鉄・ビタミン類が豊富です。
私も、たまに飲んでます・・・しその香りがさわやかです。
