神戸赤ふじ（ハンバーグと分厚い牛タンの店） 心斎橋店

2024年3月9日に待望の3号店を大阪にオープン

予約ができないほどの人気店！！
昨年11月に、どんな店かな・・と心斎橋に行く用事があったので訪ねてみました。

10月ごろから予約受付を開始したらしい・・・

テレビで観たり噂は聞いていたので一度は行ってみたくて・・・先日行ってきました。

 

 

 

引き戸を開け、暖簾をくぐると・・・「エ！！」料理のチケットを購入する販売機が目の前に・・・

 

 

 

自分の食べたいメニューのチケットを買って、店の中に入ります。

すると、セッチングされた金の扇が目に入ってきます。

テーブルにセッティングされた華やかな扇子は、おもてなしの気持ちを表現しているそう。

裏返すとメニューになっています。

 

 

カウンターの後ろには、赤ふじの壁を背景に毎朝店で精米した米を釜で炊いたいます。

 

 

やっと席に案内され、自分好みの固さで焼く小さな鉄板を前に、自分の前の引き出しには「お箸・お皿・ナプキン」などが自由に使えます。

 

 

神戸赤ふじハンバーグステーキと特上霜降り牛タンステーキセットが運ばれてきます。

ハンバーグと牛タンは２人前です。

 

 

野菜も・・・

 

 

女性のスタッフがある程度焼いて、後は自分好みで・・・

 

 

 

５種類の薬味があり、楽しませてくれる。

 

 

お味噌汁（薄味）とご飯はお替り自由

 

 

神戸牛のみでつなぎは一切入れていないハンバーグ
分厚い牛タンが売り物の「赤ふじ」

 

ハンバーグを一口食べて、牛のゴロゴロが舌で感じられ肉の旨味が喉に伝わってきます。
（家で作るハンバーグは柔らかいですが、肉を食べてる！！って感じかな）

ハンバーグの上に真っ白の牛脂で焼いた野菜は、メチャ甘いです。

 

初めての経験で楽しかったです。3,630円は安いかな？？

やはり「百聞は一見に如かず」ですね！！

美味しかったです・・・

 

【追伸】

最初にチケットを購入するシステムは高級肉店にはどうかな？？

大衆食堂風・・・食い逃げ防止なのか？？

スタッフ削減にはいいでしょうが、食べ終わったら挨拶もなく出ていく・・・
チョッと疑問が・・・新システムなのか？？

 

【神戸赤ふじ 心斎橋店】  
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-1 心斎橋福田ビル1階 ·☎06-6879-1129