ＮＨＫ「ルソンの壺」 大人気！行列ケーキ

　　

「パティシエ・エス・コヤマ」をＮＨＫが取り上げたケーキ屋さんの放送です。

私もホームページに掲載しています。
クリックして見て下さい。
http://www.geocities.jp/kazu3113072/es_koyama.html
http://www.geocities.jp/kazu3113072/koyama_3.html

★兵庫県三田市という住宅街の空き地を拠点に選んだ理由を、小山　進先生は言う。
自分の力は自然の中でしか発揮できないと思ったから・・・と
魅力的な食材がここにはある・・・と
　　●「マラ・デ・ボア」という名前の苺
　　●丹波の牛乳
　　●厳選された卵

★支店を出さない理由
自分の目の届く範囲で全商品を管理したい・・・と

小山　進先生が一躍有名になったのは、「テレビチャンピオン」で「コヤマロール」を発表し優勝してからだと思います。

「コヤマロール」は、フワフワ・しっとりを基本に、三田でしか買えない人気ロールケーキです。

フワフワ・・・生地に空気を入れる。
しっとり・・・水分を程よくべとつかないように残す。
私も趣味でケーキ作りをしていますが、これが一番難しい。

私のホームページの「今月のケーキ」をクリックして下さい。
簡単ケーキもありますよ。
http://www.geocities.jp/kazu3113072/ke-ki.html

今では年収１１億円だって！・・・高額すぎて解りませ～ン。
これからの豊富は●来ることが楽しくなるような店作り
　　　　　　　　　　　●公園のような店づくり

楽しみにしています。
今月３月２４日（月）に「パティシエ・エス・コヤマ」に行ってきます。
「コヤマロール」と「バームク-ヘン」・ HANAREで旬のケーキを食べてきます。

私の習っているケーキ教室「パウダーハウス」紹介
http://www.geocities.jp/kazu3113072/pauda-hausu.html

細木 数子テレビ界から去る！

私はいつの日からか解らないですが、特にファンというわけでもないですが、テレビ番組、細木　数子主演の毎火曜日「ズバリ言うわよ！」・毎金曜日「幸せって何だっけ」を見ています。
忘れていると、主人がチャンネルを回してくれます。

★「ズバリ言うわよ！」
細木さんが、社会に対し、若者に対し、親に対し本音で話してくれる姿勢が好きです。
「間違っていることは間違ってる」と・・・

女子高生が、「父親を嫌って口を利かない・汚がって洗濯ものを一緒にしない」ことに対し、本当に怒って「命の源を稼いでくれている父親！汚いなんってもってのほか。そう思うなら家を出て独り立ちしなさい」と・・・納得！

「年相応の生き方をしなさい」
「女の子は自分を大切にしなさい」

などと、親が言いにくいこと・社会に対して間違っていることを言ってくれる。
今の若い人に対して私が言いたいことをズバリ言ってくれる。

気持ちがいい！いつも「その通り」と、うなづいています。

★「幸せって何だっけ」
日本の伝統・風習・文化・しきたり・常識など本音で伝えてくれる人力者がテレビ界から消えてしまうことが残念です。
細木さんが言うと、説得力があり多分の人が聞く耳を持つ。

細木さんは言う「幸せって」・・・衣・食・住
人が生きて行く為の基本のものですね。
私たちはそれ以上のものを求めすぎるのではないでしょうか？

嫌いなところもありますが、トータルして◎です。(本当のところは解りませんが・・・）

やはり本当の意味で賢い人なのかも知れません。
人気のある、惜しまれて辞める、引き際のよさ・・・！！

こんな近くに梅の名所「荒山公園」・・・堺

　　

ここ３日間は温度２０度近くになり、すっかり春の陽気ですね！
家の庭の梅は満開を過ぎ、散りかけています。

友人と梅の花を見に行くことになり、車で・・・
初めに河内長野市汐ノ宮の山奥にある・「目白不動（願照寺）」に行きました。
南海電車に乗ると、窓から見えます。気が付いていますか？
友人は知らなくて初めてでした。

まだまだ梅の花は５分咲きで思ったより梅の木は少なかったです。

友人の紹介で、もう一箇所梅で有名な「荒山公園・多治速比売神社」へGO!
私は初めて。
さすが！テレビで紹介していたことはあります。
遊歩道の左右は紅梅・白梅の梅！梅！梅！
お弁当持参の人が梅の木の下で・・・楽しく・・・
すばらしい！見ごたえがあります。無料とは・・・

荒山公園の梅の花で十分満足して、帰りに泉北高島屋パンジョの中にある豆腐調理「梅の花」でお腹も満足！
春の季節花ランチ2,200円を食べて帰りました。

「荒山公園」ホームページで紹介　　　クリックしてね

映画「ジャンパー」

　　

先に結論をいうと、「観に行くまでの映画ではない」と・・・
若い人には評価がいいみたいです。
「あまり　深く考えず　テンポよく単純に　楽しめる」と。
この能力のおかげで一人でも生きていけて、毎日面白おかしく暮らせ夢みたいな生活を望んでいるのでしょうか？

＜あらすじ＞
普通の高校生デヴィッドは、ある日凍結した川に落ち、図書館への瞬間移動を体験した。
「世界中のどこへでも瞬時に移動できる」という自由を満喫していたデヴィッド。しかし、パラディンというグループの存在と、その組織に自分が追われていることに気づく。
そして、偶然出会った同じジャンパーと協力し、何千年も続くというジャンパーとパラディンとの戦いに巻き込まれていく。

★ジャンパーとは？
人類の歴史における、かなり早い段階から、テレポートの能力を身につけている人々が存在した。それが“ジャンパー”だ。
この能力は代々続く遺伝子異常によるもので、彼らは一瞬のうちに、世界中のどこへでも移動できる。

★パラディンとは？
“ジャンパー”が世界に与える脅威に早い時期から気づいていた古代からの集団であり、世界中の“ジャンパー”を発見して抹殺することを使命とする、戦士に似た精鋭たちの組織

この作品に類をみないダイナミックさを与えているのは、世界各国の観光名所での、空前絶後のロケーション。。監督ダグ・リーマンは、CGでのごまかしを使わず、実際に世界中の撮影困難な場所でのロケを敢行スピーディーなアクションシーンも見逃せない。

本格フランス料理「ル・ヴァンサンク」紹介・・・10年以上通い続けている店

　　　　
「ル・ヴァンサンク」のアドレス　　http://www.h5.dion.ne.jp/~vansanku/

貴女は和食派？フランス料理派？イタリア料理派？
私は友人に聞いて「美味しいよ」と言う店は殆ど行っています。
でも「失敗かな？」とか「値段のわりにもう一つやね」とか「接客マナーが悪い」など結構不満な店が多いですよね。
わたしが行く店は高級レストラン・値段がメチャ高い有名店ではありません。
普通に主婦がいけるレストランが対象です。

私の批評の対象は、
①　まずは美味しいこと
②　料理の工夫（材料の新鮮さ・素材を生かしたアレンジ・盛り付け・食器）
③　リーズナブル（適切な）値段
④　サービス（接客マナー）
⑤ 店の雰囲気

なかなか①～⑤を満たしてくれる店は・・・
本格フランス料理「ル・ヴァンサンク」以外に未だ出てこない。

「ル・ヴァンサンク」は私の条件を満たしてくれる、唯一の店です。

いつも、インターネットのお店に対する感想・コメントを参考に新境地を求めて食べ歩いています。
が、いつも「ル・ヴァンサンク」と比較してしまう私がいます。
今でも２ヶ月に一度は「ル・ヴァンサンク」に出かけています。

いつ行っても・何回いっても、いつも新しいメニューに出会います。
料理の魔法箱からなにが飛び出してくるか楽しみなお店です。

一度行ってみて下さい。
本当かどうか一度確かめてみてはいかがですか？

フミエの部屋」ホームページ ・ブログで見た・と言ってください。
なんのメリットもありませんが・・・

TV写真出演！断る。

先日夜１０時過ぎ主人と食事をして、南海難波駅に向かう途中ある男性に呼び止められました。
「関西テレビの○○ですが、毎土曜日・１２時放送の”たかじん胸いっぱい”の番組で・・・少しお話よろしいですか？」と名詞を渡された。
なんの事かわからないまま「はい」・・・と主人。
少し話しを聞いて、主人はその人の手帳に住所と電話を書いて・・・私も。
写真も撮られました。
その手帳には何人かの名前が書いてあったので、電話なんかかかってこないと思いました。

次の日、忘れていた昼過ぎ携帯電話が鳴りました。
「昨日、お願いしました関西テレビのものですが、今夜８時ころお伺いしてよろしいですか？」と。
「結婚前の写真・結婚式の写真・今の写真など用意しておいて頂きたいのですが」
「はい、いいですよ」と私。

取材で少し遅くなり、夜９時ごろ関西テレビ制作部の○○さんが来ました。
写真ブックからいろいろ写真を選び、私が主人で苦労したこと・離婚など考えたような出来事など聞かれ半分出演するかのように、１時間３０分ほど昔話に花が咲きました。
主人は遊びでテレビにでるのもいいかな？（写真出演だし）と思っていたらしい。
１０年間単身赴任で東京にいて、丁度バブルがはじける前なので、
接待で韓国へ行ったこと・金使いが荒かったこと・その他いろいろ！書けないこと？
まあ主人の行動を面白く暴露して、３組の中から本当に離婚している人をゲストの人が当てるらしい。

最後の最後で私は「やっぱりお断りします」と・・・
いくらＴＶなので誇張して番組上おもしろくしているとはいえ、この年で夫婦の秘密を暴露しても・・・他人は本当にするものね。
私たちには何のメリットもないし・・・と思ったから。（断った理由は別にもありますが）

放送日：２００８年４月５日（土）１２：００～

残念だったかな？でも、断ってホットしてます。
カンテーレグッズいっぱい頂きました。

解り易い「ハードウエア講座」

　　

「ハードウエアの知識」って解っているようで解っていません。
パソコンを習っているのだから、常識程度は知っておきたいものです。
難しいものだし、知らなくてもパソコンはできるし、知らなくても生活・生きていけますよね。（若くもないのだし・・・）

でも、知っていて損はしないし「聞いたことある言葉」というだけで・・・「チョット知識人にみえるかな？」っという軽い気持ちで講座を受けることにしました。
私は機械と英語は苦手ですが・・・

日　時；３月７日（金）１５時１５分～　約１時間半
受講費：５００円

「マウス」に始まって「ＵＳＢ］「ＩＥＥＥ１３９４」「ＬＡＮケーブル」「パソコンの全体像」

パソコンを始めた当時、印刷機（息子の使用品を貰ったもの）につなぐ延長コードを買いに「みどり電化」に行って「ＵＳＢ」の種類の多さにビックリしたことがありました。そんなことを思い出しながら講座を拝聴していました。

年配者にも解りやすく楽しく、丁寧に教えて頂きました。
パソコンの全体像をわかる為、パソコン機器（ＨＤＤ）の中を開けて説明もして頂きました。

一言でいうと、「講座をうけて良かった」
時間が合えば・機会があればまた参加したいと思います。

あまり頻繁だと時間調節が難しいので、月一でもいいかな？
でも毎週するのかな？

有難うございました。

今日は暇だったので？・・・

　　

3月５日（水）
今日は朝から何の予定も無く、かといって掃除・洗濯する気もなく・・・朝からダラダラ。
昼時に、仕事に行っている主人から電話！
「暇だったら難波で待ち合わせようか？」と・・・
「考えてメールするから・・・」

やっと、化粧して出かける気になり、ついでに肩こりもあったので月に一度行っているエステ「エスコス」に４時３０分に予約をとり、電車に乗りました。

リンパマッサージは気持ちい～い。
当然、エステ（顔）も気持ちい～い。
言っておきますけど、主人とのデイトの為では決して無いから・・・

１９時過ぎに待ち合わせ、簡単な食事を・・・
お店を決めてなかったので、2年ぐらい前からたまに行く韓国調理の店「韓のおしり」へ食事に・・・
主人はあまり辛い料理は好きではありませんが、ここの店は行きます。
まあ、私に付き合っているといったほうがいいかもネ。

二人で５種類の料理とワンドリンクで３，２６８円！安い！
チョットした店は、インターネットで調べたら「グルナビ　クーポン券」があるから印刷して持っていけば、0.5～1割り引きしてもらえます。（除外もある）

お腹もいっぱいになって、少し辛いもので体も温かくなり帰りました。
暇な一日でした？
「韓のおしり」の紹介メニューは下をクリックして下さい。
http://www.geocities.jp/kazu3113072/kannoosiri.html

お食い初め

　

今日は長男の子供（次女）の「食い初め」を家族で祝いました。

「食い初め」とは、「箸初め」「箸揃え」「真名〔まな〕初め」「百日〔ももか〕」などといい、百日か百二十日目に生後初めて赤ちゃんにご飯を食べさせる祝いの行事です。
歯が生えるほどに成長したことを喜び、こどもが一生食べるものに不自由しないように祈り、健やかな成長を願う儀式です。

食い初め膳を買ってする人もいるし、今ではこれから使える離乳食用の食器でする人も多いようです。
嫁と相談の結果、我が家はお宮参りに行ったときに神社で頂いた器を使いました。

朝から孫の為に食い初めの料理と、家族5人分の夕食を・・・

本膳は一汁三菜・・・
煮物・黒豆・汁物・煮豚・から揚げ・ポテトサラダ・栗おこわなどなど。
そうそう祝い鯛もネ。

訳のわからない次女は「食い初め」の儀式も窮屈そう・・・泣き顔。
写真撮るのに、手をたたいたり、声をかけたり・・・ああ～しんど。
皆さんご苦労様！

そして嫁が雛ケーキを作ってきたので、ついでにひな祭りもしましたよ。
お雛様の前でいっぱい写真を撮りました。

3月2日（日）は楽しく賑やかな一日でした。

やっとお雛様出したよ！

　　

もうすぐ３月３日（ひな祭り・桃の節句）ですね。
我が家でもやっとお雛様をだしました。七段飾りなので思いつかないとなかなか・・・

★ひな祭りのルーツ・意味は！　～季節の節目の邪気祓い～（上巳の節句）

ひな祭りのルーツは上巳の節句です。
上巳（じょうし／じょうみ）とは3月上旬の巳の日という意味で、のちに日付が変動しないよう3月3日となりました。
その起源は300年頃の古代中国で起こった上巳節にさかのぼります。
昔から季節や物事の節目には災いをもたらす邪気が入りやすいと考えられていたため、川の水に心身の穢れ（けがれ）を流して厄を祓う行事や、杯を水に流して宴を催す曲水の宴などが行われていました。
つまり、季節の節目の邪気祓い行事。
身代わりに邪気を払う一つが流し雛です。

★「おひな様を早く片付けないと嫁に行き遅れますよ」の理由

◎【理由その１：厄払い説】
ひな人形にその子の厄や災いを移すという考えから、いつまでも身近におかず、早く片付けて災いを遠ざけたほうが良いと考えられたのです。

◎【理由その２：しつけ説】
ひな人形はいつまでも眺めていたいものですし、いざ片付けるとなると面倒でしょう。
しかし、片付けも満足にできないようではきちんとした女性になれず、いいお嫁さんにもなれません。
そこで、「おひな様を早くしまわないと嫁に行き遅れますよ」と言ってしつけました。

◎【理由その３：結婚象徴説】
早く飾り出すと「早く嫁に出す」、早くしまうほど「早く片付く（嫁に行く）」。
ひな人形は婚礼の様子を表しているので、飾る時期を娘の結婚になぞらえています。

★いつ、片付ければいいのか？
幾つかの説があるにせよ、娘の幸せを願う親ごころなんですね。
気にせずに飾っておいても構いませんが、季節の節目という意味では３月中旬ごろまでには片付けたいところ。
また、旧暦でひな祭りを祝う地方や、旧暦3月3日まで飾っておく地方もあります。

私は旧暦3月3日まで飾っておきます。

私も２７歳になる娘がいます。
「お雛様を早く片付けないと・・・」という本当の親の気持ちをを娘は知って欲しいものです。
当然！幸せにという前提にね。

私も親が亡くなって、今年はしみじみ
「こんな立派なお雛様を孫の為に買ってくれた」ことに感謝しながら飾りました。