和菓子「あじさい」を作りました。
生地は、ういろう生地・中あんは白あん
ういろう生地に3色に染めた(紫陽花の花びら)花びらをおき、押さえる。
その上に 白あんをおき包みこむ。
形を整えて出来上がり。
薄っすらと青・緑・紫の色がさわやか!!
毎日うっとおしい雨ですが、いろいろな色の紫陽花の花を想像して下さいね。
手作り和菓子は、美味しいで~~す。
和菓子「あじさい」を作りました。
生地は、ういろう生地・中あんは白あん
ういろう生地に3色に染めた(紫陽花の花びら)花びらをおき、押さえる。
その上に 白あんをおき包みこむ。
形を整えて出来上がり。
薄っすらと青・緑・紫の色がさわやか!!
毎日うっとおしい雨ですが、いろいろな色の紫陽花の花を想像して下さいね。
手作り和菓子は、美味しいで~~す。
久々振りの、お勧めレストラン!!(勿論、安くて美味しいお店)
娘が以前から気になっていた、「イタリアンレストラン PAC(パック)」
今日は、嫁の誕生日祝いもかねて3人の女子会
こじんまりした可愛い一軒家・・・周りはキンカンなどの樹木が並んでいます。
店内は広くもなく、狭くもなく・・・普通??
私も近場ではいろいろレストランは行って、お店紹介させてもらっていますが・・・
「イタリアンレストラン PAC」のオープンは2006年、今年で13年目だと言いますが・・・知らなかったあ
「ランチメニュー試食のコース」2,200円+手作りジュース500円
(参考に・・・★のメイン料理 魚・肉料理+2品で3300円)
飲み物はエスプレッソはじめ定番のもの・季節の手作りジュースがあります。
キンカンスパークリングジュース・ノンアルコールワイン・山桃スパークリングジュースで乾杯!!
前菜4種
パスタ2種(30g)+リゾット1種
デザート2種
パン(美味しい手作りフォカッチャ)・コーヒー
手作りパン(フォカッチャ)の写真撮り忘れ
誕生日のオーナーシェフのサプライズ
シェフ一緒に・・・
ただ一つ・・・シェフの話・料理などについての講釈は面白い??(好き嫌いは人それぞれ)
本当に前菜4品も一皿ずつ・パスタ3品も一皿ずつ(パスタ2皿+リゾット1皿)持ってきてくれますよ~~
野菜や果実は自家栽培なので、新鮮で美味しい~~
トマトは堺の「山本さん」の特別なものだそうです。(山本さんのトマトは度々登場!!)
シェフ兼スタッフは一人ですので、お時間はかかるかもしれません・・・と。
でも、でも、一度は行ってみてください。私も、また行ってみたいお店です。最近、私のお勧めするレストランは久々振りです。(ブログを見たと言ってね)
イタリアンレストラン PAC -パック- 〒587-0066 大阪府堺市美原区石原49 |
上を文字をクリックすると、お店にリンクしています。
昨年から時々作る「サツマイモとかぼちゃのサラダ」
肩のリハビリに行った帰りに、スーパーへ寄ってみつけたサラダ・「サツマイモとかぼちゃのサラダ」
美味しかったので、材料と調味料のラベルをみて、これなら作れると・・・
作り方
サツマイモとかぼちゃを適当な大きさに切り、レンジかお湯で柔らかくする。(皮・形が見える方がよい)
ナッツは、オーブンでローストして、適当な大きさにする。
玉ねぎはスライスして、冷水でさらし水けをとって加える。
容器に材料を入れ、マヨネーズでまぜ塩コショウで味を整える。
あれば、生クリームを入れるとまろやかな味になる。
以前に作っていた、乾燥パセリを散らして出来上がり!!
簡単で、栄養あるサラダですよ~~(分量などは適当です)
今日のおやつに「わらび餅」を作りました。
普通のわらび餅と抹茶わらび餅・・・レンジで簡単に作れますよ~~
久し振り(わらび餅は1年ぶり)に息子家族にも食べてもらいました。
私もお茶とわらび餅・・・
やっぱり、自分で作った「わらび餅」は美味しいです。
最近は、私用のおやつに出来たものを冷凍して 小出しにして食べています。
わらび餅も冷凍できるから、作って冷凍しておきましょう!!!!
真夏には最適なおやつです。
久し振りの投稿です。4日ぶりです。
最近はあまり、楽しい出来事がなく比較的おとなしくしています。
バカすぎる動画の投稿ニュースを観て、私には理解できません。
飲食店のアルバイト店員がバカな行為を行って、SNSに投稿したことから始まって今では・・・
水まんじゅう・ゆずパウンドケーキなどは絶えず作ってはいますが・・・同じ記事になるので。
先日、友人と泉北高島屋へ・・・ランチは中国料理「桃谷樓 」(酢豚ランチ 1,680・税込み)
ちょっと物足りないので・・・+500円で、タピオカ入りココナッツを追加
合計2,180円に・・・この値段だと、ミ二会席ランチ(2,380円)の方がお得でした。
いろいろな種類の中華料理にプチデザートも付いていた!!
まあ、美味しかったけどちょっと失敗!!
最近、ランチは失敗ばかり・・・・・