そばめし

最近、我が家ではやっているもの。それは、そばめしです。ブームはとっくに過ぎ去って、今頃？ってな感じはありますが、うちでは、今が旬なんです。それは、偶然の産物でした。休日のお昼、焼きそばでも作ろうと冷蔵庫を見たら、麺が２袋しかない！これでは、５人分作れない！改めて見ると、冷やご飯がありました。やきそばとチャーハン作ったらいいかな？でも、待てよ！ちょっと、面倒だな？よーし、一緒に作っちゃえ～と、作り始めたのが始まりです。とりあえず、具材は、全部みじん切り。麺も小さくはさみでカット（これは、子供の仕事です）。あとは、チャーハン同様、卵をいためて取り出し、お肉と野菜をいため、ごはんをいれ、麺を入れ、最後に、添付のソースとお好みソース（うちでは、おたふくソースを愛用）を足して卵を戻し入れたら完成。これが、いけるんです！「おいしい～。おかわり～」の声続出。太郎曰く「この、卵が入るのがいいんだよね～。」ですって！マヨネーズをかけると、また美味！しばらく、休日のお昼の定番になりそうです。