アニサキス、続き

昨日は、広報部の部会がありました。
その時に、私が、アニサキスでひどい目にあった事を話しました。
すると、部員の一人が看護師さんで、いろいろと教えてくれました。
アニサキスは、サバに、わりとついているのだそうです。
寄生虫学を専攻していた友人に聞いたのだとか・・。
普通に生で食べても、体の防御機能が働いていれば、侵入しても防げるものだとか・・。
なので、私は、体が疲れていて、免疫機能が働いていなかったので、食中毒になったのだそうです。
みんなから、次郎の入院が原因だと指摘されました。
というのも、一緒に病院に寝泊まりするのは、それだけで、ストレス環境にさらされる。
しかも、ベッドが固くて、十分な睡眠が得られていない。子供が痛がっている様子もストレスになると・・。
なるべくしてなった食中毒だ・・と言われました。
私も、思い当たる節が・・。
普段は、腸快便です。便秘知らず～。
しかし、今回の入院では、動かない生活をしたせいか、腸が全く動かず、4日間便がでませんでした。
私にとっては、超あり得ない状況でした。
お腹がなんとなく重苦しく、何を食べても消化した感じがしない・・。
それが、腸内環境の悪化を招き、今回の事態になったとしても、不思議ではありません。
やっぱり、腸は大事なんですね～。
そして、その後、寄生虫談議に花が咲きました。
部員の一人が、「サーモンにあたっても、ひどいらしいよ～。」と言い始めました。
北海道などでは、生で食べるようですが、本来は、ガツンと冷凍させた方が、寄生虫が死ぬのでいいのだそうです。
確か、病院でも、「サバは、凍らせるといいよ～。」と言われましたが、生だから、美味しいんじゃんと、思いました・・。
サーモンの刺身、買ってきたばかりなんだよな～。
なんだか、食べる気がしなくなってきました・・。