2016年1月2日のブログ記事一覧-さあくる湯沢温泉

昨日大量にエネルギー摂ってますが、もう一つ全快とは行かない体調ですし、今年は短い正月なのでココは一気に贅沢して一気に治しましょう。
フグ鍋でちょっとイイお酒飲み比べです。

霧降純米大吟醸中取り無濾過生原酒

スペックは度数15％、酒度情報無し。米歩合50％のひとごこちと山田錦を使用でお値段1728円。
口開けの香りは、なにか上がってきます。微かに甘い、ラムネのような？懐かしいような、穏やかな匂いですね。あまり他で嗅ぎ慣れてない感じがします。
グラスに注ぐとけっこう澱が浮かびます。見た目確かにしぼりたての無濾過ですね。
うわ、超ニヤけた。あまーい。そしてトゥルントゥルンに磨いてあります。とてもクリアな口当たりながら、舌の上に静かに広がる上品な香り。まさに純大吟の生酒です。これはウマい。「みｗなｗぎｗっｗてｗきｗたｗ」ってくらいテンションあがります。
特徴的なのはやっぱりこのあまーい口当たり。純大吟で優等生な飲み口に、澱の甘味が程よいインパクトを添えてくれてます。
酸味や雑味が弱く、洗練されている上に甘味を感じたお酒ではあずささん・貴音さん・とときん・かな子と色々例えてきてますが、これはまたちょっと違って思わずニヤけるような、微笑ましさが先行しますね。
あー。ぴったりな子が思い浮かびました。小日向美穂。そのくらい洗練されたキュートな美味しさです。

百十郎黒面純米大吟醸

スペックは度数15～16％、酒度はWebの情報で+3、酸度1.7。精米歩合50％の五百万石と山田錦を使用でお値段1888円。
口開けの香りは、むむ、むむむ。無臭です。頑張って嗅いでますがほとんど匂いが上がってこない。何度か蓋を開け閉めしてますが、それでも感じません。ここまで無臭は珍しいかも。
グラスに注いだ感はほぼ透明です。泡も澱も見えません。
ストレート。まっすぐに来ました。実に素直で上品な口当たりと、バランスよく穏やかな香りを持ち、いっそ芸術てきなぐらい後味を邪魔せず舌で溶けるその様はまさに純米大吟醸酒。
ご存知ない方、どうぞ。これが純米大吟醸です。って言いたくなるぐらいお手本みたいな純大吟です。
さすがの百十郎、ホント狙った顔通りのお酒が出てきます。
ちなみに真っ先に想像したアイドルは高峰のあさん。そのくらいの完成度と安定感がある純大吟です。

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◎1/2合計　4275.83kcal　摂取アルコール量180.91ml（体重63.3kg、体脂肪率17.8％）
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○朝＊ぬき

○昼＊ぬき

○夜＊