今週の金曜仕事あがり酒は岐阜の百十郎、歌舞伎の顔ラベルが特徴的で面白いので目白でも海老名でも良くお世話になってますが、冬のうすにごりという割と珍しいタイプ。おりがらみとかは春に出す蔵元さんが多い傾向あると思ってました。
スペックは、度数15％、酒度+10、酸度1.5。精米歩合60％の五百万石を使用でお値段は税別で1350円。
口開けの香りは、けむい。ホント煙のようなホコリのような、あまり同じようなタイプを思いつかない匂いがしました。よく嗅ぐとチョークのような黒板消しのような、石灰的かな、学校を思い浮かべる上立ちな気がしてきます。
グラスに注ぎましたが、いや、これ言われないと薄濁ってるようには見えませんて。
で一口目、辛口です。そのキリッとしたパンチの後ろ側から確かにほんのりと澱のもつコクと甘みが追いかけて来るかも。いや、甘みは、追いかけて来てるけど追いつかないですね。それだけの速度をもってキレていきます。
三口くらい連続で舌に運んで口の中に残すとやっと甘味が見えてきました。そうですね、濁り酒が持つ駄菓子的な甘さ、でも淡いぶん上品に感じます。なるほど、この造り方はうまい。まっさらな辛口の地面に雪化粧をしたような酒姿です。
温度があがってくるとさらに甘みが優勢になってきますね、すると辛口が覆い隠されてああ濁りだって感じになります。
繊細だなぁ。そういう意味で舞い降りて肌に触れて溶ける雪のようではあります。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これも明らかにクール系、途中からずっと「佐城雪美」ちゃんが思い浮かんでました。
ベースの強い辛口のおかげで、出たり消えたりか細かったりする不安定な甘みが、濃青のラベルとアイマって物陰からこっち見てる感につながります。あのイラストかわいいですよね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎11/6合計 1729.42kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.5kg、体脂肪率21.3％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（デミグラスソースのオムライス：231kcal
（しじみの味噌汁：28kcal
○昼＊
（スペシャルサンド：203kcal
（ゆずポン酢春雨：77kcal
○夜＊
（百十郎 雪化粧うすにごり SillkySnowTime 純米吟醸 300ml：309.00kcal
（生ハム110g：180.4kcal
（十勝カマンベールチーズ90g：271kcal
（小松菜40g：5.60kcal
（ほうれんそう31g：6.20kcal
（さといも19g：11.02kcal
（にんじん29g：10.73kcal
（じゃがいも26g：19.76kcal
（大根44g：7.92kcal
（ごぼう28g：18.20kcal
（揚げなす13g：26.26kcal
（パプリカ11g：3.30kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（大葉9g：3.33kcal
（かぼちゃ20g：18.20kcal
（ズッキーニ16g：2.24kcal
（アスパラガス7g：1.54kcal
（ミニトマト15g：4.35kcal
（みょうが11g：1.32kcal
（枝豆8g：10.72kcal
（グリーンピース1g：0.93kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（れんこん15g：9.90kcal
（ブッコロリ6g：1.98kcal
（カリフラワ7g：1.89kcal
（コーン8g：5.92kcal
（オクラ9g：2.70kcal
（ひらたけ17g：3.40kcal
（いんげん11g：2.53kcal
（タピオカ11g：12.32kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老30g：29.10kcal
（あさり23g：6.90kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数15％、酒度+10、酸度1.5。精米歩合60％の五百万石を使用でお値段は税別で1350円。
口開けの香りは、けむい。ホント煙のようなホコリのような、あまり同じようなタイプを思いつかない匂いがしました。よく嗅ぐとチョークのような黒板消しのような、石灰的かな、学校を思い浮かべる上立ちな気がしてきます。
グラスに注ぎましたが、いや、これ言われないと薄濁ってるようには見えませんて。
で一口目、辛口です。そのキリッとしたパンチの後ろ側から確かにほんのりと澱のもつコクと甘みが追いかけて来るかも。いや、甘みは、追いかけて来てるけど追いつかないですね。それだけの速度をもってキレていきます。
三口くらい連続で舌に運んで口の中に残すとやっと甘味が見えてきました。そうですね、濁り酒が持つ駄菓子的な甘さ、でも淡いぶん上品に感じます。なるほど、この造り方はうまい。まっさらな辛口の地面に雪化粧をしたような酒姿です。
温度があがってくるとさらに甘みが優勢になってきますね、すると辛口が覆い隠されてああ濁りだって感じになります。
繊細だなぁ。そういう意味で舞い降りて肌に触れて溶ける雪のようではあります。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これも明らかにクール系、途中からずっと「佐城雪美」ちゃんが思い浮かんでました。
ベースの強い辛口のおかげで、出たり消えたりか細かったりする不安定な甘みが、濃青のラベルとアイマって物陰からこっち見てる感につながります。あのイラストかわいいですよね。
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◎11/6合計 1729.42kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.5kg、体脂肪率21.3％）
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○朝＊
（デミグラスソースのオムライス：231kcal
（しじみの味噌汁：28kcal
○昼＊
（スペシャルサンド：203kcal
（ゆずポン酢春雨：77kcal
○夜＊
（百十郎 雪化粧うすにごり SillkySnowTime 純米吟醸 300ml：309.00kcal
（生ハム110g：180.4kcal
（十勝カマンベールチーズ90g：271kcal
（小松菜40g：5.60kcal
（ほうれんそう31g：6.20kcal
（さといも19g：11.02kcal
（にんじん29g：10.73kcal
（じゃがいも26g：19.76kcal
（大根44g：7.92kcal
（ごぼう28g：18.20kcal
（揚げなす13g：26.26kcal
（パプリカ11g：3.30kcal
（えりんぎ20g：4.80kcal
（大葉9g：3.33kcal
（かぼちゃ20g：18.20kcal
（ズッキーニ16g：2.24kcal
（アスパラガス7g：1.54kcal
（ミニトマト15g：4.35kcal
（みょうが11g：1.32kcal
（枝豆8g：10.72kcal
（グリーンピース1g：0.93kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（れんこん15g：9.90kcal
（ブッコロリ6g：1.98kcal
（カリフラワ7g：1.89kcal
（コーン8g：5.92kcal
（オクラ9g：2.70kcal
（ひらたけ17g：3.40kcal
（いんげん11g：2.53kcal
（タピオカ11g：12.32kcal
（煎り大豆3g：12.78kcal
（バナメイ海老30g：29.10kcal
（あさり23g：6.90kcal
（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：67kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
