臥龍梅 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒

静岡の臥龍梅といったら生原酒が手に入ることが多く、良くムロカカンって感想を日記に上げていました。ラベルいい感じですよね、思わずリカーランドトップで抑えてしまった一本、開封します。
スペックは、度数16～17％、酒度+2、酸度1.4。精米歩合55％の兵庫県産山田錦を使用でお値段は税別で1650円。

口開けの香りは、土のような、道路のような。アスファルトを塗り直したばっかりのときにロードローラーだッがゴロゴロやって真っ黒になってるじゃないですか。極端に強調するとそんな感じの独特な上立ち香な気がします。
一口目、酸味も生酒のトンガリも十分に感じますが、口当たり飲みづらくは無いですね。ラベルにも無濾過とは謳ってないですし、袋吊り雫酒といっても雑味は濾過しているのかもしれません。
いや、そうでも無いですね。これは、澱ですね。よく見なくても薄濁りです。なるほど袋吊りの雫を本気でそのまま詰めたから澱がからんで飲み口に甘めのヴェールをかぶせる効果が出ているんですね。
舌に長く留めると刺突レベルの苦味酸味渋味が顕になります。いやー新酒ですね。
と思ったのですが後味の入り口も澱が甘くフォローしてくれているようです。そして襟足に残るのが強いのは苦味ですかね。
吟醸香も華やかなんですが、この風味の上下動に気を取られて後から「割と香りあるな」って思いました。新酒は面白いぞ。ワインの味はわかりませんがヌーヴォーがもてはやされる理由がわかる気がします。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはパッション系ですね。澱のおかげでもう二面性と言っていいと思います。ってことで「星輝子」が思い浮かびました。
私荒ぶる新酒の雑味も嫌いじゃないんですよね。今だからこそ味わえる新鮮な酒だヒャッハー！

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◎11/11合計　1923.81kcal　摂取アルコール量45ml（体重68.3kg、体脂肪率2.13％）
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○朝＊
　（和風ツナマヨおにぎり：203kcal
　（しじみの味噌汁：38kcal


○昼＊
　（ジューシーハムエッグサンド：384kcal
　（ワンタン春雨：87kcal


○夜＊
　（臥龍梅 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒 300ml：309.00kcal

　（高浜のおでんはこれ：149kcal
　（たこ215g：212.85kcal
　（わさび16g：42.40kcal
　（ほんだし小さじ1：6.90kcal

　（大葉2g：0.74kcal
　（かぼちゃ22g：20.02kcal
　（きゅうり22g：3.08kcal
　（れんこん17g：11.22kcal
　（ブッコロリ23g：7.59kcal
　（カリフラワ17g：4.59kcal
　（コーン2g：1.48kcal
　（ながねぎ12g：3.36kcal
　（オクラ12g：3.60kcal
　（ピーマン24g：5.28kcal
　（ひらたけ17g：3.40kcal
　（いんげん5g：1.15kcal
　（タピオカ4g：4.48kcal
　（ズッキーニ9g：1.26kcal
　（アスパラガス13g：2.86kcal
　（ミニトマト17g：4.93kcal
　（みょうが9g：1.08kcal
　（枝豆3g：4.02kcal
　（グリーンピース8g：7.44kcal
　（メンマ水煮7g：1.26kcal
　（ほうれんそう20g：4.00kcal
　（さといも18g：10.44kcal
　（にんじん16g：5.92kcal
　（じゃがいも10g：7.60kcal
　（大根31g：5.58kcal
　（ごぼう35g：22.75kcal
　（揚げなす13g：26.26kcal
　（パプリカ12g：3.60kcal
　（えりんぎ13g：3.12kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（バナメイ海老17g：16.49kcal
　（あさり13g：3.90kcal

　（サラミ＆バジル／ベビーチーズ：50kcal
　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：67kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal