カレー！カレー！カレー！（４）

今回は肉の臭み消しに乾燥スライスにんにくを使ってみました。
炒めるときにそのまま上から散らします。
鍋の肉に焼き色がついたら、無造作にまいたけを置いて、その上から水をぶっかけて煮込みはじめます。

隣のフライパンでは黙々と玉ねぎを加熱しつづけます。焦げ付かないようにかき回すと必ずこぼれるので悲しいですが、ともかく加熱し続けます。

何気に左の奴は圧力鍋だったりしますので、肉とまいたけの顔に飽きたら蓋をして、蒸気が出てきたらトロ火にしました。

隣のフライパンでは玉ねぎとの孤独な戦いが続いています。