吉乃川 特別純米酒ひやおろし

金曜のお仕事終了！今週も頑張ったから四合瓶開けますよ！の「から四合瓶開けますよ！」の前は何でもありです。酒が飲めるぞ。吉乃川も手に入りやすい新潟のお酒、「極上吉乃川」ってフレーズが好きです。これは極上ではないですが。
スペックは、度数15％、酒度+3、酸度1.4。精米歩合60％の新潟県産五百万石を使用でお値段は税別で1200円。

口開けの香りは、金属のような飴のような。そうそう、これが私の知ってるひやおろしの上立ち香です。ちょっとホッとしますね。
一口目、純米酒らしい口当たりの旨味と重みに、折り重なるように共存している「吟醸酒でもないのに甘みを伴う香り」、それらを包み込むようにまとめ上げている舌触りの円み。
さすがは吉乃川さん、私の知る限りお手本のようにひやおろしのいいところを酒質に反映させているようです。元々端麗で雑味が無いからこそこうなるのかもしれませんね。長岡の優等生。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、お手本になるような優等生なデレマスキャラって誰だよとｗみんな癖がつよいですからね。
ってことで飲みながら検討してましたが、甘みと芯が強いように思います。ああ、「前川みく」どうでしょう。
メジャーだしプロ意識高いしキュートだし、今や押しも押されもせぬデレの顔役の一角、この完成されたひやおろしに相応しいような気がしてきました後から。

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◎9/11合計　1630.882kcal　摂取アルコール量45ml（体重68kg、体脂肪率20.9％）
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○朝＊
　（玉子炒飯：178kcal
　（しじみの味噌汁：38kcal


○昼＊
　（チーズミックスデニッシュサンド：436.2kcal
　（坦々春雨：113kcal


○夜＊
　（越後桜 大吟醸 300ml：309.00kcal

　（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal
　（バナメイ海老17g：16.49kcal
　（あさり16g：4.80kcal
　（つぶ貝わさび125g：92.50kcal
　（ほや92g：27.69kcal
　（昆布ポン酢／丸越醸造20g：11.80kcal

　（さといも19g：11.02kcal
　（にんじん32g：11.84kcal
　（小松菜31g：4.34kcal
　（ほうれんそう29g：5.80kcal
　（れんこん13g：8.58kcal
　（きゅうり6g：0.84kcal
　（ブッコロリ10g：3.30kcal
　（カリフラワ13g：3.51kcal
　（コーン4g：2.96kcal
　（オクラ7g：2.10kcal
　（いんげん9g：2.07kcal
　（タピオカ10g：11.20kcal
　（じゃがいも11g：8.36kcal
　（大根33g：5.94kcal
　（アスパラガス10g：2.20kcal
　（揚げなす12g：24.24kcal
　（パプリカ8g：2.40kcal
　（大葉2g：0.74kcal
　（かぼちゃ17g：15.47kcal
　（ズッキーニ14g：1.96kcal
　（ミニトマト29g：8.41kcal
　（ながねぎ5g：1.40kcal
　（みょうが9g：1.08kcal
　（ピーマン22g：4.84kcal
　（枝豆3g：4.02kcal
　（グリーンピース2g：1.86kcal
　（メンマ水煮12g：2.16kcal
　（えりんぎ20g：4.80kcal
　（ひらたけ23g：4.60kcal

　（スモーク／ベビーチーズ：50kcal
　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：67kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal