アイスバイン

ゲームのキャラクターの名前ではありません。もちろん武器や必殺技の名前でもなく、モビルスーツの名前にはありそーですけど、

ドイツの煮豚のことです。

実は私、何処で勘違いしたのか、このアイスバインって日本で言う煮こごりの事だと思っていました。

で、昨日作った牛スジ煮込みが冷めて鍋まるごとゼリー状になったのを見て、おお、アイスバインだ。と思ったのが恥ずかしくなったのですが、ちょっと調べてみるとこれって

煮こごりですらないみたいですよ？

私の料理レパートリーから、この「牛肉や鶏肉の煮込みが冷めてゼラチン質が固まった物体」を目にすることは多いのですが、これって何て言うんでしょうね。
美味いんですケドね。