CANDY APPLE

年明けのテレワークを終えて今日はデレマスコラボ酒ガチャから１本開けさせていただきましょう。新潟は「苗場山」の蔵元さんですね。頂くのは初めてかも。
スペックは、度数13％、酒度-22、酸度3。精米歩合は55%の五百万石を使用でお値段は税込1,890円。

口開けの香りは、酸。めっちゃ酸っぱい匂いですね。それこそ酢を連想しました。お酒のイメージからすると割とマッチする上立ち香かもしれません。
一口目、酸。めっちゃ酸味ですね。生酒かなと思えるような瑞々しさのセンターを貫いてくる酸。べたつかないほんのりとした甘味の上を行く鋭さの酸。昨年11月が製造年月になってますが、正直に保管状態がどうだったか気になる酸ですね。
盃を重ねると舌が慣れてきてほんのり甘味が見えてきました。お酒の腰も柔らかいので、ペースを白ワイン的に考えて頂くとちょうどよいかもしれませんね。
ああ、言い得て妙かもしれません。後味の軽さも白ワインに近く、チーズや海鮮に合いそうですね。めっちゃ鍋食ってますが。この瓶はこのお酒の本領なのかなと感じられる酒姿ですね。お酒もデリケートなもんです。

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◎1/6合計　1522.01kcal　摂取アルコール量45ml（体重69.4kg、体脂肪率21.8％）
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○朝＊
　（焼きおにぎり：129kcal
　（ほんだし生姜スープ：10kcal


○昼＊
　（ミラノ風ドリア：263kcal
　（ふかひれ入り中華スープ：23kcal


○夜＊
　（大吟醸越後桜　300ml：309.00kcal

　（国産豚もつ煮350g：360kcal
　（絹ごし豆腐150g： 84.00kcal

　（小松菜31g： 4.34kcal
　（ほうれんそう24g： 4.80kcal
　（さといも19g： 11.02kcal
　（大葉1g： 0.37kcal
　（にんじん40g： 14.80kcal
　（じゃがいも22g： 16.72kcal
　（大根41g： 7.38kcal
　（かぼちゃ22g： 20.02kcal
　（れんこん15g： 9.90kcal
　（ごぼう24g： 15.60kcal
　（ブッコロリ19g： 6.27kcal
　（カリフラワ15g： 4.05kcal
　（アスパラガス12g： 2.64kcal
　（ミニトマト19g： 5.51kcal
　（揚げなす12g： 24.24kcal
　（コーン7g： 5.18kcal
　（ながねぎ6g： 1.68kcal
　（みょうが2g： 0.24kcal
　（煎り大豆1g： 4.26kcal
　（オクラ7g： 2.10kcal
　（ピーマン15g： 3.30kcal
　（パプリカ11g： 3.30kcal
　（ベビーコーン7g： 1.82kcal
　（えりんぎ11g： 2.64kcal
　（ぶなしめじ18g： 3.24kcal
　（いんげん10g： 2.30kcal
　（枝豆5g： 6.70kcal
　（グリーンピース4g： 3.72kcal
　（タピオカ2g： 2.24kcal
　（バナメイ海老18g： 17.46kcal
　（あさり19g： 5.70kcal
　（煮干し1g： 3.29kcal
　（生姜1g： 0.30kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal

　（ウコンの力100ml：28.00kcal