肉うどん「ツラミ」福岡県田川郡香春町

　国道201号線を走っていると、「肉うどん」の大きな看板がある。たしか、ここは以前ラーメン屋だったのだが、残念ながら訪問する前に閉店したようだ。

　何度かこの前を通過したのだが、行く機会に恵まれず保留にしていた。しかし「うどんマップ※」で店が紹介されたので、意を決して行ってみることにした。


　訪問したのが14時過ぎだったので空いていたが、入り口には順番待ちリストがあったので、昼時は混雑するのだろう。メニューを見ると、肉無しうどんやね鶏肉うどん、ぶっかけやカレーうどんもあるのだが看板にある「肉うどん」を注文した。（TVで紹介されたのも肉うどんだし）


「肉うどんの並をお願いします」
「生姜は入れていいですか？」
「はい、お願いします」

　ここの肉うどんは、いわゆる「小倉の肉うどん系」なので、濃ゆい色の出汁に生姜を入れて食べるのが定番である。しかしながら、田川は小倉の肉うどん文化が薄いので、生姜を入れて食べるということから説明しないといけない場合もあるらしい。（TVの受け売り）小倉から離れると、肉うどんといっても普通の薄い色の出汁に肉が入っているだけの、肉トッピングうどんの場合が多いようだ。

　しかしツラミの肉うどんは、バリバリのゴリゴリの小倉肉うどんである。出汁は色が濃ゆいですが、いわゆる東京系の醤油系だしではなく、甘みのある濃ゆい出汁です。この出汁には生姜がマッチングします。（入れる入れないは自由です）


　出汁も美味いのですが、麺がもちもちでコシがあり、これまたこだわりの麺という感じで、抜群に美味しいです。追い生姜を小皿で持ってきてくれたので、食べ進んでから味変で追加してもいいでしょう。切り干し大根のお惣菜はセルフで持ってきます。

　人によっては少し辛いかなという出汁ですが、Ｎ村にとっては美味かったので完食しました。


　本場の小倉肉うどんを、香春町で堪能できます。

　肉うどん並　880円
　福岡県田川郡香春町香春1068 Ｐあり　段差があるので下がり過ぎに注意

　※うどんマップ　福岡ローカル放送局の、福岡県のうどんを食べ尽くす企画番組
　参考写真　TNC放送朝の情報番組「ももち浜ストア」水曜日放送の「うどんマップ」岡澤アキラ氏