サロン （シャンパン）

何気に楽天を見てたら 『サロン　楽天最安値に挑戦』 の文字が目に飛び込んできた。

サロン大好きなんだよな～

最安値っていくらなんだろ～～♪



って・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・

安くないしっっっ！！！！

５万とかって、、、これが相場ですか？？？

ひょえ～～っ

そういえば私１本持ってたよな～（すっかり忘れてたけど）



何々～～１９９０年のは～～・・・・・

ひえーーーっ、１０万前後のお値段ですか

６年くらいまえに１５０００円以下で買いましたが・・・
この時の値段としても破格だったんかな？

っていうか、６年間置きっぱなしって、味はどうなってるんだろ？

まぁ、確実に落ちてるのは間違いないだろうな・・・
セラーがないんで。

もったいなー。

セラー購入考えた事もあるんだけど、場所とるし、
あんまり、いろいろ買いたくなかったし。

調べると、ワインを新聞紙でくるんで発泡スチロールに入れ
冷暗所に置いておくと１年くらいは大丈夫とあった。

で、一応発泡スチロールには入れてるけど・・・
やっぱり、おいしくなくなったワインは数知れず

「ルロワ」の「ブルゴーニュルージュ」がダメになってたのは悲しかった

気に入ると　つい買いだめしてしまうのがいかん・・・

柿の種

前から気になってた「柿の種」をついに買ってみた♪



言っておくが、これだけ大人買いした訳ではない。

４個セットだったのだ。

「コンソメ」「梅」「激辛」「ブラックペッパー」の４種類の味なのである。

税込み・送料込２９８０円。

しかし、前からいいなと思ってたわりに、それぞれ１０粒くらい食べたら満足してしまった

でも、時々無性にお菓子が食べたくなる時があるんだよなぁ。

その時食べればいいか

豚足

おっと、そうそう、先週の土曜日の事になるけど
「トレンド」行ったら　お店の前でこんなの売ってた。



「豚足」ちゃん♪



いや、豚足がそんなに好きな訳じゃないんだけど

試食したらおいしかったので買っちゃった♪

税込み５００円。

もちもちしてて　いいわー♪

「そんなに好きじゃない」→「かなり好き」になりました

今度店に買いに行こうかな。

クレームじゃなくて客観的事実の報告 ②

①はコチラ

食べるのに支障はなかったのだが “おかき” について。

１つ１つ小袋に入っていたのだが、この小袋が外の袋に挟まって一緒にくっついていた。

製造元に電話すると、間もなくもっと立派な物が代わりに送られてきた。

私としては、“そのおかき” が食べたくて買ったのだから
同じ物を送って欲しかったのだが・・・

原因を説明した文書も送られてきた。
もちろん、今後このような事がないように注意する旨も書き添えられてあった。

対応は迅速で信頼出来るものだった。

会社名を失念したが覚えておけば良かった。
ここの製品なら安心して買える気がするので。
残念。

フォアグラ丼 （第２弾）

「フォアグラ丼」また作った。



今日は昨日よりうまく出来た

が、弟が食べたので味は不明。

どうだったんだろう？

私の極上の休日

昨日、「もうフォアグラは当分いいや」と思ったものの、せっかく材料あるし・・・・
と、こんなのしてみた。



本当はフォアグラにコニャックをふりかけて、
１日置いて湯煎でオーブンに入れるのがいいんだろうけど、明日まで待てない・・・
オーブン入れてる間も待てない。

という訳で、強引にソテーしたフォアグラちゃんを裏ごし。
それにアンチョビを細かくきざんでまぜて、バゲットに乗せて出来上がり♪

で、何で明日まで待てないかって？

今日はせっかくの休み。
しかも、天気良くて気持ちいい

こんな日には、こうやってボンボンベットを庭に出して本を読みたい。



もちろん、傍らに飲み物やおつまみが欲しいので、という訳。

それに、冬に気持ちよく外で過ごせる時間は短いのでオーブン入れてる間も待てなかったのだ

日差しがあまりにも暑いので帽子を深めにかぶって読書。

ふと気付くと鳥の声があちこちから聞こえる。

こうやってると、モルディブでゴロゴロしてるみたいだ

あー、田舎に生まれて良かった

フォアグラ丼

昨日届いたフォアグラで遂に作っちゃいました、『フォアグラ丼』♪



・・・丸ごとを見てしまうと、ものすごく酷い食材だと思ったが・・・
この度は覚悟を決めて、おいしくいただくのだ。

もう、思いっきりぶ厚く切っちゃうもんね



作り方は
① フォアグラに塩・胡椒をして軽くソテー
② フライパンに残った油にヴィンコットと醤油とバルサミコ酢を混ぜて煮詰める
③ ごはんにフォアグラを乗せソースをかけて出来上がり

ちなみにこの「ヴィンコット」のラベルの説明は、
赤ブドウの圧搾汁を煮詰めて樫の木樽で４年間熟成させた天然甘味料、とある。



高いのでハチミツで代用しようかとも考えたのだが、一応「トレンド」で購入。

フォアグラを焼く時、軽く小麦粉をふるやり方もあるようだが今回は無しでしてみた。

（ちょっと、ワタクシ盛付けの才能がありません　あんまり美味しそうに見えない）


うん、わりとイケる

ソースに醤油が入ってるからか、なんかウニ丼を食べてるような。。。
気に入りました

が・・・・・・

実は私、油物に弱いのだ・・・
といってもオリーブオイル・生ハムの油・イベリコ豚は大丈夫、まぁ、大体は大丈夫なのだが。
もともと油物は好きではないというのもあるが
揚げ物食べると時々気持ち悪くなったり頭痛がしたり・・・

今回も、ちょっと辛くなってしまった。
フォアグラでテリーヌ作ったりペーストにしたり♪と楽しい考えが頭をめぐっていたのだが
なんか、当分いいって感じ
アンチョビもバゲットも買ったのに

でも、せっかくなのでいろいろ試してみるつもり。

今回は、ただ単に食べ過ぎただげなのかもしれない。
１３０ｇ食してしまった。
過ぎたるは及ばざるが如し

フォアグラ・ド・オア

ハンガリー産ガチョウのフォアグラ（フレッシュ）

以前少し触れたが本日届いた。
１２／３水曜日・成田着→検品→出荷→１２／５我が家到着♪



本当は鴨のフォアグラも買って、
ガチョウと鴨、２つの違いを比べてみるのも面白いと思った。



しかし、フレッシュタイプをそんなに買って食べられるのか不安もあり断念。
鴨は後に試してみようかな
でも同時に比べてみないと違いなんか分からないだろうなぁ。

以前、スパゲッティで「バリラ」と「ディチェコ」を食べ比べてみた時もそうだった。
２種類同時に茹でて食べ比べたが、そうでもしないと明らかな違いなんて分からない。
そんなにスゴイ舌な訳でもないしね。
確かに「ディチェコ」はツルっとはしてなかったけど、そんなの言われないと分からないし。

だが、好奇心を満たすべく探求は続くのである。

おっと、忘れてはいけない。

こんな肉も買ったのだ。



仔牛のヒレ１kg。
テンダーロインという柔らかくておいしい肉らしい♪

これだけあれば遠慮なくぶ厚く切れるのだ
冷蔵で６ヶ月ももつらしい。

楽・し・み・～

塩

『塩フェチ』 とまではいかないが、旅行に行くと必ず買ってしまう。



もちろん違いなんて、いちいち全部覚えてないが
その時々で「この塩使お～♪」ってな具合でやっている。

中でも登場回数が多いのは 『ゲランド』 と 『赤穂の甘塩』。
この２つは何にでも気にせず使える。

強烈だったのは小笠原で買った（岡山でも買えるが）塩。
海の水を凝縮したような、ミネラルを強く感じる塩なのである。

岩塩も持ってるが、困るのがソルトミルなのである。

まず、これは岩塩の粒がとっても小さいものでないと使えずお蔵入り。
（３個も買ったのに）


これは使えるけど出てくる粒の大きさが調節できず細かくなりすぎる。


これは出てくる粒の大きさを調節できるけど、それでもまだ細かい。


適度に大きさを残しつつ砕けるミルはないものか。

『プジョー』のもあるけど、どうなんだろう。
高すぎるのでアウトオブ眼中なのだが。

すり鉢ででも砕くしかないのかな？

ビリー＋ウォーキング

今日から昼休みにウォーキングする事にした

世の中にはおいしい物＆食べたい物がありすぎる♪♪

私の場合、 「おいしい物→食べたい」 よりも
「どんな物か試してみたい好奇心を満たす→食べたい」 の方が強いんだけど。

そして、この欲求を満たそうと思ったら圧倒的に消費カロリーが足りない。
ゆえに、少しでもカロリー消費をするためのウォーキングなのだ。

ちなみに、ウォーキングによる消費カロリーの計算方法は
０.０７６～０.０８２×体重×歩いた時間（分）　らしい。

昨日なんか『フォアグラ』を注文してしまったし

しかも『フレッシュフォアグラ』なのだ。
冷凍でないので届いてから４～６日で食べきらないといけない
届くのは約６５０g程度。
毎日１５０～２００gは食べないといけない
が、仮に２００g食べようものなら軽～～く１０００Kcalは超えるのだ
これだけで私の１日の摂取カロリーを越えしてまう

別にフォアグラが特に好きな訳ではない。
しかも高いし。

だが・・・・・見てしまったのだ。

『フォアグラ丼』の画像を
レシピ見てもおいしそうだし～～

どうしても試してみたくなったのだ

仕方ない。
たった２０分でもいい。ウォーキングしよう。