日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

鯵のフライで夕ご飯

2016-11-16 11:21:43 | 日記


出来るだけお魚をメインにしたいと思うけれど
近くではちょっと新鮮な魚が手に入りにくい
鯵が安くて新鮮だったので購入して
ムニエルとフライと迷ったけれど
フライにして(好きなんで)夕ご飯です!!

鯵のフライに定番の千切りキャベツを添えて(豚カツソースで)
大豆の煮もの、かぼちゃの塩こうじ煮、キノコの煮物
金時草(きんじそう)のお浸し、乳酸キャベツ
白米ごはん、みそ汁(エリンギ、卵、葱、かぼちゃ)

山の中だから、魚はいまいち・・なんだけれど
豚肉は地元産が美味しいし
なんといっても野菜が安いし美味しいのがうれしい
コメント
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