畑仕事で・・・

昨日の朝、いつものように虫対策(蚊取り線香、ネット、帽子
長袖、白い作業ズボンで畑に出たけれど
戻る頃にひざ下が痒い！！

見たら悲惨なことに・・・
7～8年前に首を15～6カ所刺されて、一種のアレルギー症状みたいなことを起こしていて
それに近い感じ…両方の足が大変なことに…
慌てて氷で冷やしたけれど昨日はボランティアの日で

子供用のおでこに貼る冷シップを張り付けて
出掛けました！！
案の定今日の方がひどくなってる
腫れて足も浮腫んでるし何故かくるぶしがパンパン

前の次の日の方がひどかった…
何時もかかっていた皮膚科の先生が亡くなってしまったので
今日は土曜日だし…お医者さんに行きそびれてしまいました

10～12月のメニュー作りが始まっています！！

名古屋の料理講座と天然酵母パン講座、飯田の天然酵母パンの講座の
10～12月のメニュー作りと写真撮りが始まりました

3か月に1回やってくる大変だけれど、楽しくもあり、辛くもありの時期

10月のパンのメニューはミニ食パンと
アールグレイ＆カレンツ・自家製ピールのスティックパン
生地は同じですがフライパンで作る…何故か茄子のお焼きぱんも

初採れの枝豆

畑の雑草対策に・・・・野菜はたくさん採れても困るので
長い時間で育ってくれるもの、そして収穫して冷凍出来たり
するものを選んでいます。

枝豆はいつも食べられるほど出来なくて
最初はカラスに食べられた
今年は珍しく摘芯がうまくいって
豆がたくさん出来てるけど…痩せてる

収穫時が分からないのも悩みですが
取り合えず2本収穫して茹でました！！

枝豆八収穫後すぐ茹でて食べるとおいしいと
言われますが、痩せてても本当に美味しい！！

タラの芽が出てたので・・・

畑のわきの土手にあるタラの木が邪魔なので(棘があって歩く度刺さる)
切ろうと思って行ったら、タラの芽が沢山出ている

採ってきたらやっぱり天婦羅でしょ？？？

その他畑のパセリと紫蘇の葉
パクチー(この間テレビで初心者は天ぷらって言ってたし)
野菜室にあったかぼちゃ、玉ねぎのかき揚げ
で夕ごはんとなりました

パクチーは30年近く前、まだ輸入物しかなかった頃
仕事でよく使っていて、その頃ハマってたのに
最近ブームになった今になって、カメムシの味にしか思えなくて
苦手・・・・

天ぷらにするとそんなに香りは気にならないけれど
ヤッパリあんまり・・・・な感じです

酵素ごはん・茹でた鶏胸肉ときゅうりを和えたもの
天つゆに出汁を取った鰹節と大根おろしを添えて

破竹の勢い

1日畑に行かなかっただけで
破竹が5本畑の中で長い物は3ⅿ位になってた

食べられそうな30～40㎝の物を採って来て
米ぬかで茹で(破竹はアクが殆どないので
あく抜きはしなくてもいいんだけれど取り合えず…）

輪切りにして豚肉と煮付けました！！

採りたてなので美味しい！！