朝・昼・夕ごはん

昨日も寒くて最高気温は18℃…10月末の気温とか
一昨日扇風機を片付けたばかりで…
こたつかホットカーペットか迷ったけど電気のストーブを出してきました

今日は29℃という予想で…地球は大丈夫？？？

でも私はいつものように生きていくしかない…食べることが大事

寒かった昨日の朝ごはん…いつもは殆どパンだけど久し振りのご飯
玄米酵素ごはんにお味噌汁・頂いたかぼちゃを塩麹で煮物に…
茹で卵・海苔・冷凍してあった紫蘇巻き・お茶・梅干し



お昼は残っていた冷や麦を豚肉とシメジで煮込み
先日収穫して有り余っている茗荷をたっぷり乗せました



夕ご飯は先週作ったモヤシの餃子…テレビ？かなんかでやってた
沢山作ったので残りを冷凍してあり…
後は豊丘マルシェ(行って来ました！！写真忘れたけど)
で買ってきた空心菜とベーコンの炒め物
野菜が新鮮な時は色々小細工はしない塩・胡椒だけの味付けで…
胡瓜は自家製の味噌をつけて…
玄米酵素ごはんは排出力が強いので1日一回にしているけれど
忘れて朝と夜の2回となりました

朝ごはんと夕ご飯

寒い！！今朝は15℃で
起きたら寒くて…慌ててフリースのトレーナーを着ました
秋の長雨？しばらく続きそう…

朝ごはんは一昨日の物
チーズ・さつま芋入りのパンとずっと冷凍庫で眠ってた粉で(4か月位❓)作ったスコーン
教室でいつも人気のクリームチーズのディップ・茹で卵
定番の薄めの自家製味噌のお味噌汁…茗荷いっぱい入れて)
出汁を取った後の煮干し・お茶・映ってないけど梅干しは毎朝




一昨日は結構暑かったので(最高気温29℃位あった…昨日は19℃)
お昼ごはんは冷や麦を使ってサラダ風に…
茗荷・胡瓜・オクラとツナ缶を乗せ
自家製の麺つゆに講座用に試作したオリーブ油のドレッシングをかけて…

先日安心市場で買った20世紀ナシとシナノピッコロ(味が好きなのと
1人で食べるのに丁度いい大きさ…時期が短いので見つけると即買い)
ちなみにりんごは皮に栄養があるので皮つきで食べる)

むかご収穫

娘が山芋をしばらく置いていて芽が出たからと
貰ってきて植えてみたのが昨年春頃だった？？？

3つに切って畑に植えておいたら…
芽が伸びて大きめが採れたので夫と娘が収穫…
金時草と豚の挽肉と一緒にオイスターソース味で美味しく頂きました…
こんなエスニック系は娘が作るのですが…

昨日見に行ったらまだ2回目の収穫には早い…小さい



不思議な虫が…結構大きい7～8㎝位かな？
眼(みたいな)のあたりが綺麗な黄色い斑点があって…
なんかキレイ！！初めて見た
蝶になるのかな‥‥

塩最中

夫に送って貰い14日に帰って来ました
昨日帰りましたが…居ると食事やらお茶やら忙しく…
中々ブログの更新が出来なくて…
色々な所から…どうした？？？の声が…元気です

9月は若い頃から何となく具合が悪い時期で…母にいつも言われてた
梨の時期は体調を崩すって…これはいつもどうりかな？

夫が来て葡萄を買いたいというので
入院中に同室だった方の葡萄農園に行って来ました！！
帰り道の産直を色々見て…どこにでもあった
大鹿村の塩最中に娘が反応し…1箱購入…

今まで私は全然気が付いた無かったけど
ホント何処にでもあるんだね

大鹿村は山の中にあって塩の産地で鹿塩温泉が有名
最近は天然の塩を作っていますが
その塩で作った餡の最中…添加物が無い秀逸の味で
値段は1個120円ほどですが…人気があるのは解ります
隠れた名品かな？

救急車に‥‥

料理講座の仕事で名古屋に帰って2日目…9日日曜日
午後3時頃からお腹に違和感…
張っているような…今までにない感じです

夕方5時前から寝ていられないくらいに
痛いというより何とも言いようがない苦しさで‥
取り合えずお風呂を沸かしていたので…
順番もあって入りました

途端にどうにもならない状態に…
その後…20分ほど我慢していましたが…

家族を呼んで救急車を呼んでもらい…すぐ来た
タンカに乗った途端…左の脇腹にすごい痛みが来て

八事日赤について…２時間ほど…結果尿管結石とのことでした
痛み止めと生理食塩水の点滴だけで帰ってよいとのこと…
次の日講座があるのでほっと安心して…帰宅

でも次の日月曜日の朝7時前にまたすごい痛みが来て…
結局助手さんに電話をしたら…
材料も買ってあるし彼女が講師をしてくれることに…
元々同じところで講師もしていた人なので
安心して任せられるから私もほっとしました

具合が悪く結局病院に行って…講座の担当は無理だった
教室に来て下さった方々にご心配をおかけしました

水曜日の朝・・石は出たようで…木曜日のパンの講座は何とか出来たけれど
やっぱり影響はあった準備とかいろいろが出来なかったので
分割を間違えたしね…

皆様には色々お迷惑をかけました