加工用トマトが取れだしました

この暑さの中、加工用トマトが色付き出して収穫を始めています。

この下に赤くなって隠れています。




写真ではよく分からないと思いますが、トマト同士がくっついていて形が変形しています。

これを洗ってミキサーに掛けて煮詰めたのが下です。


バジルとモツァレラチーズと一緒にパスタにあえて、冷製パスタを作って食べました。美味美味！


少し煮てざるでこして作ったジュースです。


容器ごと冷蔵庫で冷やしておきました。


濃厚なジュースで、この旨さは表現がチョット難しいです。

完全に採り遅れ

スイカの頭は叩かないとだめですね。





完全に採り遅れです。

受粉日が6/21だったので、7月末が収穫日と思っていたらこの始末です。

日にちは当てになりません、”つるの枯れ具合”と”尻の黄色さ”と”音”で判断しないとだめです。



今年は完全に採り遅れです。