コロナウィルスの影響で 買い物に行くことを控えているので
食品を少し多めに買ってしまうことが多くなっています。
ところが 冷蔵庫が小さいので 野菜などは入りきらないことも増えてしまって
キッチンの隅に置くことが多くなりました。
それを 破壊魔ちゃんたちが悪戯 したり、暴れて倒 したりすることがあり、
後から使った物に紛れたり、下敷きになって 目にしないでいたら
そのうちに 忘れてしまったり …
他の野菜を出した時に見つけて 〔 ああそうだった！ 〕 なんて 再発見 することもあり、
少々くたびれた状態になってしまっていることがあります。
〔 あれっ あったはずだよね？ 〕 と 思い出して使おうとしたら
外側の葉先が少し黄色く変色 し、力が抜けたような状態 になっていて
さらによく見たら 中心部分に つぼみ が 育っていた。
〔 あらら、こんなことになっちゃってる！ 〕
〔 育つ と こんなことになるのね！ 〕
〔 根っこ は 切られちゃってる のに 頑張ってるなー！ 〕
〔 失敗も 意外と勉強になるのよね！ 〕
状態はそんなに悪いわけではなかったので この時はまだ 使う気 満々！
もっとシャキッとさせるため グラスに水を入れて 挿 しておきました。
けれど、キッチンを通るたび そこに目が行き、
もうすぐ咲きそうな つぼみ が 気になってしかたない。
〔 チンゲン菜 のお花 って どんななんだろう？ 〕
〔 こんなことが 起きたのも コロナの影響。 〕
〔 今は 楽 しみも少ない時期 なんだもの。
ここまで見逃 しちゃったんなら このまま 生長する姿を見るのも いいんじゃない！？ 〕
そんな思いも育っていきました。
だから そのまま お水を取り替えていたら
開花が始まり …
それを見て 心も決まって、
水に挿 した状態のまま 外へ …。
すると …
スクスクと元気に育ってくれて、可愛いお花が咲きました。
グングンと茎が伸びて 菜の花みたいなお花が咲きました。
そもそも 菜の花 という特定植物 はないそうで、アブラナ科 アブラナ属
すべての花 のことを そう呼ぶのだそうです。 それなら チンゲン菜
のお花が似ているのも 納得がいきます。 でも 野菜 として販売する時
には違いがある。 美味しい箇所の違いは 個性 ってことなのね。
菜の花 ……… 葉 と 花茎、あるいは 蕾 が付いた状態での 販売。
チンゲン菜 … 葉 と 白っぽい軸 の部分だけが 売られています。
伸びた茎の先 にも こんな に しっかりとした つぼみ が …。
茎 も 力強い！
下のほうの葉の付け根 には 新たな つぼみ も …
上部の つぼみの下 には ぺんぺん草 みたいなのが たくさん付いています。
お花も たくさん咲いて 賑やかになりました。
お花の開きかたも よくわかります。
４枚の花弁 も それぞれ、表情が違います。
お花が終わったら 種 って こんな風に付くのね！
美味しいものを食べる という 癒 し。
スーパーなどで売られている野菜 は もちろん 食べるために売られているわけだから
新鮮なうちに調理されて 美味しくお腹の中へ消えてゆく というのが定めです。
農家さんも お店も そのつもりで 作り 販売 していて
通常 は 調理 したら 一瞬 で無くなってしまう ということになります。
だけど、食べない という選択を したことも、育つ姿を見たいと思うことや、
そのための努力を しようと思うことも、私にとっては 癒 し です。
たまには こんな楽しみ方も いいんじゃない！？
普段は 美味しい食材 としか思っていないのに
自分のちょっとした失敗から
まったく 後悔のない 野菜の楽しみ方を見つけちゃいました！
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